长沙新东方烹饪学院

【成功学子-唐敢德】学厨师要不忘初心,才能方得始终

-来源:长沙新东方烹饪学院-阅-

 学生姓名:唐敢德

年龄:22岁

任职岗位:厨师长

任职单位:广东水墨田塬餐饮管理有限公司

薪资待遇:年薪18万

成功没有捷径,唯有努力

比尔·盖茨曾说过:“人生成功在于坚持,坚持下去,成功就在下一个街角处等着你”。的确,对于每一个有梦想的人来说,坚持下去,你的梦想就会开花结果。唐敢德,就是一个认准了目标就一直向前的人,即使这条路上布满荆棘,他也会坚持下去。

长沙新东方,从这里起航

初中毕业,对学习不感兴趣,不想升高中就读的唐敢德经过思考后想到了学技术,经过网上搜索,选定了自己感兴趣的厨师行业,来到长沙新东方烹饪学院学习中餐烹饪,报读了两年制精英大厨专业。

       兴趣是最好的老师,奋斗是书写青春的最好笔墨。在长沙新东方的两年里,唐敢德不断以“高标准”要求自己,一个翻锅的动作经常练习无数遍,一朵花雕了再雕。无论严寒酷暑,唐敢德都要求自己坚持提前到训练教室,完成既定的实训操作后,还给自己“加课”,以求熟能生巧。经过系统的刀工、勺工、雕刻、烹饪原料加工技术、宴席知识、八大菜系经典名菜、火锅、煲仔等学习,两年时间他的烹饪厨艺有了很大的进步,尤其是热菜,成了他的强项。

       唐敢德总说,努力不一定会成功,但不努力一定不能成功。他这样说,也这样做,他用实际行动一步步学好厨艺,用坚实的基础去拼搏未来。

不断前进,永无止境

       “学有所成,学有所用”。毕业后,唐敢德在学校的推荐下进入了广东东莞水墨田塬星河城店工作,开始了新的人生旅程。

所谓“学无止境”,唐敢德倍加珍惜在水墨田塬的每一天,从打荷开始,任劳任怨。工作中勤问、勤学,不报怨、不攀比,用心做好自己的事,用半年时间掌握了水墨田塬的菜肴,两年多后成为厨师长,21岁的他用行动和实力证明了自己。

       目前已是厨师长的唐敢德,每天都忙得不可开交,给新员工菜式培训、厨房管理、成本控制……厨房大大小小的事都需要经过他的手。但对唐敢德来说,在学校打好的坚实基础让他对这些事应付起来游刃有余。

       成功背后离不开勤奋努力,人生的选择又何其重要。唐敢德告诉在校的学弟学妹们:既然选择了厨师这个行业,就要脚踏实地,不忘初心,方得始终。

 
入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。

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