长沙新东方烹饪学院

【杰出学子_皮超凡】品味茶样人生

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人生如茶,只要苦一阵子,就不会苦一辈子,历经苦难,悟透喜怒哀乐,才能品味生活。

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皮超凡,毕业于新东方烹饪教育,就职于北京心正意诚餐饮管理有限公司,职任主管一职。如果将青春比作一杯热茶,那么他的青春就是一杯苦丁茶,茶胆剑心,忍得了它的苦,才品得出其中滋味。

茶要杀青 人须历练

对很多人来说,新东方仅仅是一个响亮的厨师培训学校的名字,但是对他来说,却承载了整个青春的颜色,在这里,他度过了人生最充实,最丰富的青春,遇到了令他温暖的老师和同学,学到了扎实热门的厨师技能。他说,他们的友情,他们的师生情,没有去过新东方的人是无法体会的。

求学艰辛但总是充满收获,入学后,为了缓解同学们的压力,班主任范红岩老师每天晚上查寝聊天;练习基本功时,每天翻锅、练习刀工,一天下来手臂都提不起来,但看着自己的技能愈加熟练,到后来的驾轻就熟,也就忘掉了前面受过的苦。谈到自己的成功心得,超凡总是淡淡一笑:“哪有什么心得,无非是比别人更努力一点罢了。”

学习的那段时间,让皮超凡逐渐褪去了青涩慢慢地成长起来,他更注重自己的学业,珍惜每一个学习的机会;多看、勤问、肯练,这为他将来的职业生涯打下了良好基础。

沸水煮茶 苦难当家

人生如茶,甘苦参半,总有些意想不到的沉浮和变化在前进途中发生,如端起一杯热茶,初呷,苦不堪言。

2014年夏天一场突如其来的变故,令18岁的皮超凡瞬间长大了。照顾父亲,继续学业,顺利就业,亲戚朋友都惊讶他能冷静地处理这场突如其来的灾难,其实只有他知道,那些日子里,没有老师日夜找他谈心,没有同学形影不离的陪伴,他很难走过人生那段黑色时光。现在回想,记忆中那段苦涩亦有回甘。

伤痛就是这样,苦难令人成长,处理完这些事后,心也在不知不觉中强大了许多。“灾难本身就是一剂良药”背负着过去的种种,他重新上路,比别人更努力,更勤奋,付出更多,他趁着别人休息的时候去努力;遇到一次机会,他就尽力抓住它。因为他知道自己需要足够强大,支撑起整个家。

品茶悟人生 甘醇懂滋味

毕业后,皮超凡被学校推荐到了北京心正意诚餐饮管理有限公司工作,不到一年时间,他就从凉菜水吧岗位,调到了切配岗位,努力必有收获,现在的他已经做到了主管的职位。一点点地积累经验,一点点地提高对自己的要求,他很庆幸当初自己没有放弃,正是因为自己的坚持,才有了今天的成功。

品味人生这杯茶,只要我们足够细心、耐心,苦丁也终将迎来甘醇深厚的滋味。

入学答疑
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我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
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