长沙新东方烹饪学院

中国风蛋糕竟然可以这么美,哪里学?

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占位齐天大圣孙悟空脚踏莲花台,身披五彩黄金甲,手擎金箍棒,是不是威风凛凛呢?如果不是下面标注着的英文介绍,你很难将这件栩栩如生的雕塑和蛋糕这种食品联想到一起。

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金奖作品《斗战胜佛》 

占位这其实是中国参赛者周毅带领团队,在英国国际蛋糕比赛中做出的参赛作品。他们团队五个人 ,在比赛里获得了3金2铜的好成绩。

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占位这些蛋糕人物仿佛雕刻一般,但其原料主要是糖和面粉,都是可以吃的。他们之所以能做出如此惟妙惟肖的效果,主要是运用了蛋糕装饰中的一种名为翻糖的制作工艺。

占位让我们一起看一看蛋糕精美的细节吧。

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占位翻糖蛋糕((Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,近年来在我国越来越受到广大民众的喜欢,在婚礼、庆典等尤其受到重视。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!

占位有人或许要问,我特别喜欢翻糖蛋糕,但是如果要学习这样精致美丽的翻糖蛋糕是不是只有北京等大城市才可以呢。

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“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。

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