长沙新东方烹饪学院

大鱼海堂走进长沙新东方烹饪学院开展定向班岗前培训

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占位六月毕业季,六月成长季。乘着六月的骄阳,长沙新东方烹饪学院又一批学子即将离开母校走入工作岗位,踏入社会开始他们的成长、蜕变。6月13日,为让大鱼海堂定向班的学生与入职企业实现无缝对接,以更好的激情和饱满的状态尽快投入工作岗位,在长沙新东方创就业指导中心的精心安排下,湖南大鱼海堂餐饮文化传播有限公司相关领导走进长沙新东方开展岗前培训。

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大鱼海堂相关负责人正在给同学们培训

占位培训课上,大鱼海堂培训部相关负责人介绍了企业的特色文化,向定向班的同学就公司经营的海鲜产品进行了讲解,从海鲜的基本知识讲到了产品特点及食用海鲜的注意事项。除了生动的PPT讲解外,还通过提问回答和台下学员们互动,让同学们在互动的过程中对企业文化和公司产品有了更深刻、更直观的了解。

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认真听课的同学

占位在随后几天的培训课程中,大鱼海堂厨师长将通过理论+实践的方式,让定向班的同学全面了解大鱼海堂标准化SOP制作流程,设计餐饮类菜单,门店特色菜肴烹制等内容。定向班同学表示课程十分受用而且非常及时,培训完后他们就入职大鱼海堂,现如今在学校就能学习并掌握岗位所需的厨政知识,这样自己就更有信心把工作做好。

占位据了解,近期就有徐记海鲜、多喜来、黑白电视、水墨田塬、蛙来哒等校企合作餐饮企业定期来校进行岗前培训,为学子们就业打好基础。定向班是长沙新东方深化校企合作办学模式的创新举措,旨在让学生与岗位,学生与企业实现零距离接触,为毕业学子高效率、高标准步入工作岗位夯牢基础。在这里,学生毕业不用担心工作不好找的问题,没毕业就被校企合作单位预订;更不用担心上岗后不能适应、做不好等问题,毕业时企业会进行岗前培训,没正式上岗就已经熟悉了岗位工作。

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。

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