长沙新东方烹饪学院

每一次阶段考核,都是一种进步!

-来源:长沙新东方烹饪学院-阅-

占位为了促进学生学习,提高学生的积极性,长沙新东方烹饪学院会在每个阶段对各专业的学生进行专业技能考核,以使他们对自己的厨艺有一个明确的认识,以便老师因材施教。

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占位今天,长沙新东方烹饪学院金领大厨专业的学生们进行了基本功阶段考核,赶快一起去看看吧!

占位在刀工、翻锅考核现场,同学们需要做到的是:刀工的是以0.1以下×6㎝的银针丝、0.2×6㎝的标准丝、1.5×1.5㎝的丁以及2.5×2.5㎝的菱形片等为考核内容;而翻锅则以炫翻20秒、空翻1分钟、拖锅翻2分钟等为内容。这些看似简单的内容,却是同学们“台上一分钟,台下十年功”的练习结果。为了在考核时发挥实力,展现风采,同学们进行了充分的准备,按照老师传授的方法反复练习,不断改进突破自己。

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占位整场考核持续了近一个小时,同学们表现的都不错,发挥了自己应有的水平。从考核现场来看,通过一段时间的学习,同学们的基本功掌握地很扎实,考核结果非常理想。在这个有着30年办学历史的专业烹饪院校,除了老师对学生的严格要求,学生自己更是努力上进。每一次考核,他们都是全力以赴,考核通过后便全身心投入到下一阶段的学习。

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占位选择一个好学校,成就一个好未来。长沙新东方烹饪学院开设金典总厨、金领大厨、经典西点、大厨精英、西餐主厨、西餐精英、西点精英、烹饪精英、私人订制、短期特色专业等,欢迎广大烹饪、西点西餐爱好者前来参观学习。

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。

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