长沙新东方烹饪学院

【成功学子-李启元】从切配到厨师长,他是这样做的!

-来源:长沙新东方烹饪学院-阅-

学生姓名:李启元

年龄:23

学习专业一年制烹饪精英

工作单位东莞湘阁里辣

岗位:厨师长

占位年薪:20万

占位志向高远的人,从来都不会满足于眼前的成绩,23岁的李启元就是这样一个一直努力的人。从2013年进入长沙新东方烹饪学院学厨师开始,到如今东莞湘阁里辣独当一面的厨师长,他用目标激励法让自己朝着成功的方向不断奔跑。

占位再度回想起当初学厨的日子,李启元既感激母校的培养,又感谢自己的坚定与执着。面对家里人的不支持,李启元用自己打工挣来的钱交了学费,因为他知道,只有自己的成功才是说服父母最好的说辞。

占位从长沙新东方毕业后,李启元正式走上一线后厨,开启了自己的厨师生涯。初进厨房,和很多人一样,从切配开始做起。为了让自己的技艺得到提升,他每天提前两个小时上班到岗,把当天需要完成的工作提前完成,然后用剩余的时间自学配菜,学完配菜,然后学码味,学完码味再学打荷,学完打荷便学炒菜……凭着在学校学习打下的坚实基础,他上手很快,技艺得到了飞跃式地提升。

占位2015年底,凭借他的勤奋与扎实的技能,工作半年升为主管。从这个时候,他开始为自己的每一个阶段发展制定一个小目标,然后把门店厨师长作为自己学习的榜样和发展目标。一年多后,真的晋升到了厨师长。从一名普通的厨师到主管,再到厨师长,李启元用自己的努力一路行走一路收获,但这远远没有达到李启元的对自己的要求,他给自己定下了更高的目标,相信,只要坚持与努力,勤奋好学的他,离目标一定不会太远。

占位目标就是有限期的梦想,每天提醒自己,不要忘记理想,不要忘记学习;不要忘记努力。对于未来,李启元知道,他还要继续为自己树立不一样的目标,因为有梦想的人生才够精彩!

 

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。

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