热门高薪专业|长沙新东方烹饪学院西餐主厨专业介绍

时间:2019-11-25 17:20   来源:长沙新东方烹饪学院   点击:

文章摘要:西餐和中烹一样,有着多样性,从高档到中档再到低档,从便餐到茶餐,无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中发展,每种业态都有相当一部分的消费群在追捧,使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面,表现出十分活跃的生命力。

占位西餐和中烹一样,有着多样性,从高档到中档再到低档,从便餐到茶餐,无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中发展,每种业态都有相当一部分的消费群在追捧,使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面,表现出十分活跃的生命力。

占位长沙新东方烹饪学院西餐主厨专业,以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,熟练掌握西餐专业理论知识;通晓欧美各国经典名菜、制作东南亚及日韩料理等专业技能;具备良好的职业素养;具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长等为目标。

占位学习内容:紧跟市场,内容多样

占位基础知识类

占位西餐概论、西餐发展及构成、西餐食品原料介绍、刀工操作讲解、西餐酱汁及调料类讲解等。

 

占位西点烘焙类

占位蛋糕、曲奇、泡芙、甜甜圈、水果派、吐司、餐包、法包等。

占位开胃菜/沙拉类

占位德式土豆沙拉、烟熏三文鱼、金枪鱼沙拉、蟹肉蔬菜塔、法式焗蜗牛、华尔道夫沙拉等

占位各国汤品类

占位兰都豆汤、奶油香菇皮汤、匈牙利牛肉汤、苏格兰羊肉汤、罗宋汤、德式薄饼牛清汤等

占位炸、烤小食类

占位炸鱿鱼圈、面糊炸鱼柳、炸芝士猪排、海苔鸡翅、柠檬鸡排、奶酪焗鱼、奶香法棍片等

占位东南亚、日韩料理类

占位日式刺身拼盘、日式料理、韩式蛋包饭、咖喱鸡、泰国菠萝炒饭、韩式石锅拌饭等

占位披萨/汉堡类

占位夏威夷披萨、榴莲披萨、至尊披萨、鸡腿汉堡、牛肉汉堡、老北京鸡肉卷、火腿帕尼尼等

占位西式主菜类

占位海鲜意面、惠灵顿牛排、德式饺子、奶油培根管面、意大利千层肉酱面、菲力牛排配香草土豆等

占位甜品类

占位雪花蛋奶、面包布丁、漂浮岛、草莓慕斯、芒果慕斯、意式香草奶冻、优格水果百汇等

占位专业优势:定期考核,实操教学

占位中外名师,亲临授课:中外大师授课,以实操教学为主,保证学生学习成果,为学生今后的就业打下了坚实的基础。

占位校企合作,定向培养:学校与近千家知名酒店进行深度校企合作,在全国各大城市设立就业办事处,开展订单式人才培养,为学子搭建就业直通车,保证学员毕业即可高薪就业。

占位技能+学历,双份收获:年满16 周岁,初中及以上毕业的学员,学校提供成考辅导服务,考试合格后,颁发国家承认,教育部门统一电子注册的成考大专学历。此外,凡在我校参加技能培训,考核合格后,由人社部门统一颁发国家承认、在国家职业资格证书查询网站统一注册的职业资格证书。

占位设备先进,真材实料:进口先进的硬件设备,符合国际化标准,良好的教学环境,充分保障学员的学习质量。

占位职业优势:炙手可热 就业无忧

占位市场需求大:西餐发展速度快,需求量大就业前景好;专业升职空间高。

占位工作环境好:典雅时尚、温馨舒适的工作环境,时刻与浪漫相伴。

占位收入待遇高:西餐行业的发展带来了巨大的人才需求空间,就业前景广,薪资待遇丰厚。

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