通过操作实训,掌握欧美经典名菜的制作,如:主菜、三明治、披萨、酱汁和意面的制作。了解相关原料知识,并能熟练运用,完成学业后,具有较高的西餐知识和操作技能可进入各大酒店西厨房工作及西餐连锁店工作,具有西厨房、西餐厅等操作管理经验。
学习时间为一个月,上午演示,下午实操,限招10人。
创业培训体系:
通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程,加强学生创业意识,传授创业实务,让学生能创业会创业。
创业帮扶体系:
对有创业愿望的学生,通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶,让学生成功创业。