长沙新东方烹饪学院

【成功学子-曾卓】

-来源:未知-阅-

年少学厨,学业有成,

不忘初心,感恩母校。

学生姓名:曾卓

年龄:19岁

毕业班级:大厨精英1610班

职务:厨师长

任职单位:东莞市水墨田塬餐饮有限公司

年薪:16万

曾卓,毕业于大厨专业1610班,毕业两年时间,现任东莞市水墨田塬餐饮有限公司担任厨师长一职。当年,他怀揣着自己对未来的美好梦想,对烹饪行业的拳拳初心和无比的热爱,选择了长沙新东方烹饪学院,并立志在烹饪行业留下自己的足迹。在学校学习期间,他积极参加学校组织的各类技能大比拼和各类专业比赛,全方面地提升自己的专业技能。他刻苦努力,谦逊好学,有着比同龄人不同的成熟和稳重,因为他有着对自己职业规划的明确目标和要求。

2018年6月毕业后在学校创就业指导中心的推荐下,曾卓同学入职东莞水墨田塬餐饮有限公司星河城分店,担任A组员,先熟悉店内工作流程,每天上班,他都是最早到公司,却永远是最后一个离开厨房,他要把厨房里的所有卫生都做完才下班。厨房里的最脏最累的活他都抢着干争着干,只要是看到有厨师长工作的地方,都能见到曾卓,因为曾卓一直在想跟着厨师长会学到更多。曾卓对厨师长说:“放心把事情都交给我,保证认真完成每一项工作。”从厨房如何开菜单、如何领料验料,到菜品出品、原料核算、如何开晨会与员工沟通等等,曾卓都一一虚心向厨师长请教和学习。由于他的勤奋好学,表现出色,仅过了3个月就晋级为明档见习组长,当年12月转正任明档组长并破格成为公司股东。再后来,他又晋升成为副厨师长。2020年10月份选入公司厨师长。他的晋升速度远超其他员工,成长速度快于同龄人,这与他自身的付出和用心是分不开的。

接下来的曾卓也有着个人清晰的职业规划,沉淀自己,善于观察,认真工作,以积极的态度尽自己最大的努力及时完成公司所交给自己的任务。并提升自己的管理能力,积极向上,勤奋好学,下一步目标争取做到区域经理。

能取得今天的成就,曾卓特别感恩母校,感恩老师,是母校和老师辛勤培育了他。是学校推荐他加入了这么优秀的企业,企业“以人为本”的管理理念,重视人才培养。他说:“母校,是您让我们从幼稚走向成熟,从愚昧走向智慧。永远感恩您,祝福我们母校越办越好,桃李满天下”!

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。
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