长沙新东方烹饪学院位于湖南省长沙市经济开发区,隶属于新华教育集团,是国家职业技能鉴定所、湖南省职业技能竞赛(项目)基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、长沙市技能人才培训定点机构、湘菜人才教育基地。曾荣获“中国最受欢迎教育培训机构”、“中国最具品牌影响力教育培训机构”、“国际餐饮教育基地”、“厨政人才输出基地”、“全国办学先进单位”等荣誉称号。
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学院荣誉
学院占地面积近百亩,可容纳在校生4000余人。学院环境优美,学习氛围浓郁。拥有现代化足球场、篮球场和绿茵花园,以满足在校学生的生活与学习。
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学院师资力量雄厚、教学管理规范、设施设备先进,并成立了自己的湘菜研发中心。拥有宽敞明亮、设备齐全的理实一体化教学教室、多功能实训教室、标准化示范教室、基本功实操教室等实训教室100多间;还有现代化星级模拟酒店、多媒体教室、私人订制厨房,是烹饪西点西餐爱好者的求学之地。
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实行“实操为主,理论为辅”,着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作,名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。
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