湘菜大厨精英专业(两年制+学历服务)
专业概述
以培养主厨、大厨、厨师长、品德兼优的烹饪人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，培养精通湘菜各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。
经典西点专业(两年制+学历服务)
专业概述
培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能与知识，达到整合和经营一家西点房的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。
行政总厨(一年制+学历服务)
专业概述
培养高素质、具备管理中西餐厅能力的行政总厨、厨师长、菜品研发总监、厨师长助理...
西点西餐工艺(技能+学历服务)
专业概述
3年学习时间，理论为辅，实操为主；技能+可考取证书+提供学历考取服务，专注打造高技能人才。
湘菜金领大厨专业(两年制+学历服务)
专业概述
以培养厨师长、行政总厨、品德兼优的烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统湘菜、新派湘菜、市场流行菜（凉菜、热菜），掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复……
金鼎大厨专业(三年制+学历服务)
专业概述
精通烹饪技能，培养管理人才。小班情景化授课，“理论+实践+素职”培养教学，学习内容丰富，熟练运用30种烹调技法，面点，西餐雕刻糖艺果酱画等。
西点店长班(9+2个月)
专业概述
豪华的西点大师阵容，通过四个循序渐进的培养阶段，一步步培养出能胜任西点店长的西点技能型人才...
西餐大厨(三年制+学历服务)
专业概述
以培养高能力、具备管理西餐厅能力的总厨、厨师长、高端厨师行业人才为目标 ……
健康服务与管理 （幼教方向）(三年制+学历服务)
专业概述
以培养幼儿园园长、年级主任、幼教教师、幼儿营养师等复合型幼教人才为目标...
酒店业电商运营管理(三年制+学历服务)
专业概述
以培养具备星级酒店管理岗位以及现代商务管理专业知识、具备计算机和网络操作技能...
湘菜大师(九个月)
专业概述
从基础做起，掌握烹饪基本功，熟悉湘菜流行菜、特色菜、创新菜制作，掌握燕鲍翅参肚的涨发及菜肴制作……
主厨研修班(半年)
专业概述
本专业历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。通过半年的系统学习，了解厨师技能和后厨管理基本流程……
精品湘菜进修班(两个月)
专业概述
主要学习湘菜地方菜、流行湘菜、湘式口味菜、湘式海鲜凉菜、家常菜、干锅火锅特色菜品的制作……
高级调酒师班(两个月)
专业概述
最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料，后来经过不断发展变化，其定义变成:将两种……
国际烘焙甜品班(半年)
专业概述
主要学习烘焙类，慕斯类，翻糖，法甜类，裱花类，咖啡饮品类，私房产品类等200多种烘焙甜品技术……
卓越定制西点班(三个月)
专业概述
初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期(16世纪左右)。糕点制作不仅革新了早期的方法……
烘焙面包精修班(一个月)
专业概述
学习现在流行的烘焙和面包制作和基础知识，学生通过学习可以熟练掌握相关技术，并从事西点店面中烘焙、面包等相关工作……
西餐研修班(三个月)
专业概述
通过学习，你会熟练掌握西方各国菜系以及日韩料理的烹调技法，从选料到成品，从编制菜单到成本核算都能独立完成，具备厨房组织管理能力，并通过一系列……
烧烤创业班(一周)
专业概述
烧烤(barbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位……
粉面创业班(一周)
专业概述
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品……
小吃创业班(一个月)
专业概述
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样……
夜宵创业班(两周)
专业概述
夜宵，是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间(通常为9时至11时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间……
盖码小炒创业班(一周)
专业概述
盖码饭即盖浇饭。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆……
中式面点班(一个月)
专业概述
中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃可以学习包子、饺子、馄饨、油条、饼、发糕等面点小吃的制作……
面塑班
专业概述
面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是源于山西的汉族民间传统艺术之一，以糯米面为主料，用手和简单工具塑造各种栩栩如生……
食品雕刻班
专业概述
中国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密……
湘菜精品班(20天)
专业概述
针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，长沙新东方烹饪学院开设了湘菜精品班专业...
卤味创业班(15天)
专业概述
动手实操练习，快速掌握卤菜制作技术；名师亲身授课，实操演练，正规模式教学...
精品湘味小吃创业班 (30天)
专业概述
学习品种多，学习周期短，实用性技术，创业型指导。30天饱满课时，门槛低全方位助力创业...
裱花精修班 (30天)
专业概述
两大创业服务体系，唤醒创业意识，传授创业实务，让学生敢创业，会创业...
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