长沙新东方烹饪学校

从新东方到费大厨厨师长,刘卿的烹饪进阶之路

-来源:长沙新东方烹饪学校-阅-

姓名:刘卿

在校学习专业:金领大厨2008班

毕业时间:2022年5月

就业单位:费大厨餐饮管理有限公司

担任岗位:厨师长

从长沙新东方烹饪学院的课堂,到深圳费大厨的后厨总厨岗位,2022年毕业的刘卿,用三年时间完成了从烹饪学子到餐饮精英的华丽蜕变,成为母校培育人才成果的鲜活例证。

 

费大厨,厨师长,刘卿

2022年5月,刘卿从长沙新东方烹饪学院金领2008班毕业,班主任徐敏老师的悉心教导,加上学校封闭式教学营造的专注学习氛围,让他系统掌握了烹饪技艺的核心要领。毕业之后,他入职深圳费大厨,自此扎根湘菜领域开启职业征程。

三年的职场深耕,刘卿凭借扎实的专业功底和不懈的钻研精神,一步步从后厨基层岗位走到总厨位置,如今薪资待遇优厚,成为深圳费大厨团队中的核心力量。谈及任职的企业,他给出了“十分优秀”的评价,言语间满是认可;而对于母校,他更是由衷地称其为“栽培人才圣地”,感恩学校为自己的烹饪生涯打下坚实基础。在个人职业规划上,他秉持“保持好奇心,践行长期主义”的理念,立志在烹饪领域持续深耕,不断探索湘菜创新与技艺提升的更多可能。

刘卿的成长轨迹,是长沙新东方烹饪学院“以技育人,以岗育才”办学理念的生动体现。学校始终聚焦餐饮行业人才需求,通过专业的教学体系和实践培养,让每一位怀揣烹饪梦想的学子,都能在行业中找到属于自己的发展舞台。

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于就业好行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学校学习。毕业之后由学院推荐工作。
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