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【杰出学子_陈祎荻】从一名普通铁板炒手晋升为培训部经理

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有人说,梦想的实现不能光停留在想。要把主观的臆想,用实际行动落地化为现实。90后大男孩儿叫陈祎荻,一表人才,成熟内敛且能干,三十岁不到事业小有成就,从57度湘当初的一个铁板炒手成为如今的培训部经理。

谁曾想过一名90后男生,在二十四五的年纪就当上了湖南省知名餐饮企业57度湘的培训部经理。在世人的眼中,90后的年轻人多半是桀骜不驯、狂妄不羁的,没有强大的责任与担当意识,吃不了苦,耐不住难。特别是男生,绝大多是游手好闲之辈,每天过着得过且过的日子。恰巧相反,在陈祎荻身上,能看到的是吃苦耐劳、踏实勤恳、拼搏奋斗等正能量的标签。91年出生在湖南娄底的他,中专毕业后,并没有如其他同学一样,进入社会开始找工作的旅程,而是在基于自己兴趣爱好的情况下,选择了新东方烹饪学院学技术。

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谈到当初为什么学厨师,他如实的说到:“从小就爱妈妈做的饭菜,每天看着妈妈做好饭菜给家人吃,由衷地感到幸福。在妈妈的熏陶下,在电视广告数十次的潜移默化影响下,就想到新东方学厨师。”一个人的选择,很多时候是在周边环境的影响下,促成了最终的结果。十八岁的年纪,能自我坚持学一门技术,并在学校中认认真真地学,放在00后的时代,这是多么好的标榜啊!

每个人在每一个学习成长的阶段,都有属于自己最难以忘怀和珍藏的记忆。陈经理回忆起那段学厨的经历,面露微笑的说:“在新东方学厨师的日子,印象最深刻的是基本功练习的时候,特别是刀功练习。当第一次成功将大萝卜切成若干条细小的标准银针丝儿的那一刻,自己感觉小有成就。当自己长时间努力练习,换来一个好的结果,那是非常开心的。”这也足以证明,任何事情只要努力,就会取得相应的收获。世界上从来没有不劳而获的事情存在。陈经理还讲到:“2009年在新东方毕业后,经由学校就业指导中心的推荐,来到了当初57度湘餐饮管理有限公司第一家铁板烧店,开始从一名普通的铁板炒手做起。自己对这个高大上的职业,一直是乐不思蜀的。后来,在企业文化的熏陶下,在炒手的岗位上经验得到一步一步的积累,再后来也得到企业领导们的精心栽培,随后的两三年里便慢慢的学习管理,向培训管理岗位发展。”

有付出,就有收获。一个农夫,如果想在秋天等来一个硕果累累的大丰收,必须在春天好好播种,在麦苗成长的日子里,要施肥、除草驱虫等。所以,社会现实是残酷的,任何一名走向成功的人,或者事业小有成就的人,都是自己多年努力奋斗得来的成果。在餐饮行业内厨师职业领域范围里,没有扎实的技术基础,终究站不稳脚,如果连基本技术都没有学好,拿什么来谈职业发展。与其半途而废,不如另择他路。

人之所以能,是因为相信能。毕业后,陈祎荻之所以可以从一名铁板炒手成为培训部经理,是因为相信自己能,并且坚持不懈的自我努力学习,换来此番的成功。如果你和他一样相信能,不论你在普通的岗位上已经呆了多少年,请做好自己的职业生涯规划,努力坚持、坚持、再坚持,说不定下一秒你就能成功!

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。

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