【烹饪学堂】咖喱鸡排饭

时间:2019-08-05 15:09   来源:长沙新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:主料:鸡胸肉200g。 辅料:玉米粒50g、胡萝卜半根、洋葱20g。

占位主料:鸡胸肉200g。

占位辅料:玉米粒50g、胡萝卜半根、洋葱20g。

占位咖喱鸡排饭的做法:

占位1、肌肉切小块,用盐、料酒、姜、蒜码味。

占位2、用破壁机把肌肉打成糊状,里面的调料也被搅拌得很均匀。

占位3、鸡肉泥在案板上铺成一块,抹上鸡蛋液,撒上面包糠。

占位4、入油锅煎熟,切成小块备用。

占位5、把种菜切成小丁备用。

占位6、锅里放一点儿油,把菜翻炒一下。

占位7、加入开水,放入两块咖喱搅拌融化。

占位8、盘子里铺好饭,饭上面摆上切好的鸡排,将刚做好的咖喱汁倒在鸡排上。

占位9、喜欢多汤汁的就多倒点儿咖喱,根据个人口味淋咖喱汁。

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