长沙新东方烹饪学院

我院师生在第六届中华发酵面食大赛中荣获团体铜奖、个人创意奖

-来源:长沙新东方烹饪学院-阅-

占位为弘扬“工匠精神”,以赛促教,通过竞赛加强我院与厨师行业能工巧匠的学习交流,促进我院烹饪专业教师的成长和队伍建设,2019年8月10日,我院中点教师徐虹、姚敏,学生王一博参加了第六届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛,经过激烈角逐,长沙新东方烹饪学院获得团体赛季军,荣获铜奖,姚敏老师、王一博同学分别获得最佳创意奖。

师生获团体赛铜奖
姚敏老师荣获最佳创意奖
王一博同学荣获最佳创意奖

占位本次比赛共吸引了来自海内外的29名个人选手、30个团体代表队。我院师生经过赛前的精心准备,秉承工匠精神,不怕苦,不怕累,勇于创新,赛场上队员之间的默契配合和精湛技艺,最终赢得了评委的高度赞赏,在紧张而激烈的比赛角逐中脱颖而出,荣获团体赛铜奖,两项个人赛创意奖。

比赛现场师生合影

占位据了解,中华发酵面食大赛自2010年开始举办,得到了海内外科研院校、相关企业和面点从业人员的广泛参与,为从业人员和企业提供了展示个人技能和品牌传播的平台。本届大赛的成功举办也将进一步促进发酵面食行业的发展,加快推动中华发酵面食走向世界。

 
获奖自选作品

占位俗话说,台上三分钟,台下十年功。机会总是留给有准备的人,今天的荣耀源于昨天的汗水。此次比赛不仅让教师开拓了视野,也让学院新一辈的教师时时刻刻与市场接轨,为将来的教学活动增添更丰富与多元化的成果展示。同时,这些获奖的教师足以证明我院烹饪专业雄厚的师资力量。崇尚技能,尊重职业。我院将以赛为媒,努力学习,争取在更高级别的赛事上再创佳绩。

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我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
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