霜降节气美食攻略

时间:2019-10-24 11:36   来源:长沙新东方烹饪学院   点击:

文章摘要:“霜降”后一般是进初的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法。进补以保暖、润燥、健脾养胃为主则,多吃些梨、苹果、洋葱、雪里蕻,少吃冷硬、强刺激食物,忌暴饮暴食。另外,还要注意胃的保暖。

占位“霜降”后一般是进初的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法。进补以保暖、润燥、健脾养胃为主则,多吃些梨、苹果、洋葱、雪里蕻,少吃冷硬、强刺激食物,忌暴饮暴食。另外,还要注意胃的保暖。

占位“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山药、藕、荸荠,都是这个时节适宜吃的食物。此外,还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物,也很有保健功效。

占位霜降养生食谱推荐:滋补肾阴,健脾养胃,生津润燥,补血益气。

占位一、白果萝卜粥  

占位配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。  

占位做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。 

占位二、双耳汤   

占位配料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。  

占位做法:将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸一小时,待木耳熟透时即成。 

占位三、栗子粥  

占位配料:栗子5个,大米100克,白糖适量。

占位做法:将栗子去壳,洗净;大米淘净,与栗子放入锅中,加清水适量煮粥,待煮至粥熟时,调入白糖等,再煮一、二沸服食。或将栗子研细,煮成粥糊状,加糖食用,每日1剂。可养胃健脾,补肾强腰。

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