中国饭店协会行政总厨岗位能力湖南省高端培训隆重开班

占位为了使我国餐饮业的发展逐步向国际化、多元化、连锁化的方向快速发展，提高餐饮业的管理水平、经营技巧，培养和造就更多的优秀厨政管理人才，满足我国餐饮市场急速发展和对高端餐饮技术人才的需求。11月12日上午，由中国饭店协会、长沙新东方烹饪学校联合举办的行政总厨岗位能力培训，在开源鑫城大酒店隆重举行开班仪式。

占位中国饭店协会西餐专业委员会副理事长、酒店业职业经理人史汉麟，中国饭店协会秘书长李剑锋，长沙新东方相关部门负责人等领导莅临开班典礼现场。

占位中国饭店协会领导讲到，参与本次培训是大家难得的一个提升机会，因为行政总厨岗位能力培训班是餐饮行业内的高端培训，纯技能厨师的后厨传统模式已经远远不能满足现代餐饮发展的需求，一定程度上制约了我国餐饮业的发展。这要求大家掌握技能的基础上拥有一套规范化的厨房管理体系和研发水平才能符合市场选择人才的标准。

占位培训讲师史汉麟在上课前对同学们提出了几点希望。希望同学们要创新思路，增强学习的自觉性，利用好这次宝贵的学习机会，进一步夯实做一名烹饪技师的基本功，增强新知识、开阔新眼界、提炼新思想、拓宽新思路；要利用好集中组织培训的平台，相互交流、互相学习、共同提高。

占位最后，学院领导做总结讲话。希望同学们要把握机遇，充分利用有限的时间，真正做到孜孜不倦、潜心钻研、刻苦学习，使自身的道德修养、技能素养、创新意识、合作精神和个人魅力得到全面的提升，为今后迎接更大的挑战、取得更大的成绩打下坚实的基础，不辜负学校和家长的期望。也希望各位同学能在本次培训中掌握先进的餐饮管理理念为今后的成功事业奠定良好的基础。

占位开班典礼的结束，也揭开了长沙新东方烹饪学校行政总厨岗位能力培训班的新篇章，随着史汉麟老师的讲课开始，同学们进入了为期四天的培训，希望同学们在未来几天的学习中能吸收到大师们的经验，不断地提升自己，为弘扬中国烹饪文化做出贡献。