仟吉西饼领导来校培训指导,校企合作共育人才

时间:2019-11-28 11:26   来源:长沙新东方烹饪学院   点击:

文章摘要:为开拓同学们的视野,让同学们能够提前熟悉到市场最前沿餐饮店的运行模式,11月27号上午,长沙新东方烹饪学院创就业指导中心特邀请到仟吉西饼的郭经理和王科长来校为西点精英店长班的学生们做培训指导。

为开拓同学们的视野,让同学们能够提前熟悉到市场最前沿餐饮店的运行模式,11月27号上午,长沙新东方烹饪学院创就业指导中心特邀请到仟吉西饼的郭经理和王科长来校为西点精英店长班的学生们做培训指导。

 

仟吉西饼王科长介绍企业

在课堂上,仟吉西饼的王科长全方位的为同学们讲述了作为店长应该注意的一些环节和管理的方式方法。从店铺运营时过期产品的下架、成品的管控、交接班问题、过剩产品处理等多方面进行阐述并细致的为同学讲解。讲述完毕后,还与同学们互动了关于生产部与运营部怎样协调的问题。她说,欢迎长沙新东方烹饪学院的同学们加入仟吉公司,并介绍了公司的晋升机制和店长、店员的绩效考核方式,注重强调了微笑服务以及食品安全的管理。

 

王科长在西点体验店做现场指导

最后,仟吉西饼领导一行移步到学院的西点创业实体店,现场为同学们讲解每台机器的运转模式和产品的加工程序,重点讲到了作为一名店长的职业素养,同学们都听得很认真,还及时做好笔记。

 

学院领导、西点精英店长班学员与仟吉领导合影

校企合作共育人才是长沙新东方烹饪学院的办学模式,我院积极推进深化产教融合、校企合作,育训结合,健全多元化办学格局,推动企业深度参与协同育人,发展以职业需求为导向、以实践能力培养为重点、以产、学、研、用结合为途径的专业培养模式。将企业文化,企业技术引进到课堂教学中,为长沙新东方学生今后加入企业提供有力保障。

 

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