【烹饪学堂】巧克力甜甜圈

时间:2019-12-31 10:24   来源:长沙新东方烹饪学院   点击:

文章摘要:香甜美味的巧克力甜甜圈,高颜值高人气,一起学学吧! 主料主料:鸡蛋1个、糖30克、高粉200克、牛奶80ml、酵母5克 黄油20克。 辅料:盐3克。

 香甜美味的巧克力甜甜圈,高颜值高人气,一起学学吧!

 主料:鸡蛋1个、糖30克、高粉200克、牛奶80ml、酵母5克

黄油20克。

 辅料:盐3克。

 巧克力甜甜圈的做法:

 1、所有材料称重放进面包桶内。

 2、用筷子搅拌至无太多干粉,开启和面程序。

 3、一个和面程序结束后加入黄油,继续一个和面程序并发酵。

 4、发酵至两倍大时取出排气

 5、擀成饼状,用甜甜圈模具压出形状,剩余的面继续重复这一步直到压完所有的面,并盖上保鲜膜发酵至两倍大。

 6、油锅加油烧热转中小火加入甜甜圈,炸至两面金黄即可。

 7、蘸上融化的巧克力撒上糖针装饰晾凉即可享用。

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