湘江老厨:中餐厨师

时间:2020-02-17 10:24   来源:长沙新东方烹饪学院   点击:

文章摘要:东启湘厨的前身为“湘江老厨”,秉承多年来在湘菜餐饮文化的打造和推广为其在深圳餐饮市场赢得一片赞誉。随着近年来在餐饮行业经营理念的自我革新和思考,东启湘厨竭力于以全新的面貌和观念为餐饮市场带来更多样化和与时俱进的转变。

 东启湘厨的前身为“湘江老厨”,秉承多年来在湘菜餐饮文化的打造和推广为其在深圳餐饮市场赢得一片赞誉。随着近年来在餐饮行业经营理念的自我革新和思考,东启湘厨竭力于以全新的面貌和观念为餐饮市场带来更多样化和与时俱进的转变。

 在产品结构上,它由原来以湘菜为主升级为以湘菜、粤菜、西餐西点为主,以“赏粤,尝湘,品西”为口号,让消费者能领略到更多元的餐饮文化交融;在中西餐饮研究上,研究并设计出更符合东方人饮食习惯的餐饮搭配,将葡萄酒文化更好的融入东方人的餐桌并引发更具创新性的餐饮体验;在空间形象上,更注重用餐氛围的体验和现代餐饮文化的结合,为消费者提供充满愉悦和美感的餐饮艺术盛宴。今后,东启湘厨将致力于成为最能体现现代饮食理念和传统餐饮文化精髓相统一的精致餐饮连锁品牌。

 湘江老厨至2005年在深圳南山开设首间湘菜餐厅以来,一直秉承最地道的厨艺,与最天时的食材,主打精品,湘菜,粤菜,为客人传递有温度和人情味的餐饮文化和体验,湘江老厨是一家以吃湘菜为主的中餐厅。餐厅分微辣、中辣、重辣,选择性较多。特色菜:古法蒸鱼,听这名字,不禁激起好奇之心。选用新鲜野生的桂花鱼,放入高压锅中清蒸,取出来后,由大厨亲自剔除鱼骨,精湛的刀工把鱼肉切成薄片,不加任何辅助材料,最后摆入精致的摆盘中。肉质爽滑细腻,齿颊留香。还有湖南菜的代表菜—剁椒鱼头,做的也相当的出色。量多味美,就连当地人也都非常喜爱。大厅开阔舒服,桌位之间距离很远,让人不会觉得压抑。包房的装潢也非常有特色,尤其是贵宾包房的摆设,尊贵、高雅。餐厅服务员个个满面春风,微笑服务。让您心情顿然开朗许多,就餐之余享受尊贵的待遇。

 招聘岗位:切配,打荷

 工资待遇:3500-4000元/月 

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