【名师大讲堂】徐记海鲜出品总监胡朋倾情传授舌尖上的美食

时间:2020-04-20 16:39   来源:长沙新东方烹饪学院   点击:

文章摘要:为了发挥名师的专业引领作用,让同学们在学习中提升技能,4月20日,长沙新东方烹饪学院特别邀请到行业大咖——徐记海鲜出品总监胡朋大师来校授课,以直播的方式为学子们带来了精彩的烹饪课堂。

 为了发挥名师的专业引领作用,让同学们在学习中提升技能,4月20日,长沙新东方烹饪学院特别邀请到行业大咖——徐记海鲜出品总监胡朋大师来校授课,以直播的方式为学子们带来了精彩的烹饪课堂。

学院老师热烈欢迎胡朋大师的到来

 胡朋大师从业将近20年,一路从学徒做到出品总监,精通各式菜肴,擅长融合创新。此次授课,他为长沙新东方的学子们带来了两道海鲜菜品:金汤芙蓉蒸龙虾、拍蒜紫苏炒鲜鱿。

胡朋大师正在烹制菜肴
装盘中

 胡大师厨艺精湛,经验丰富,对烹饪技术有着自己独特的见解。课上,胡大师结合烹饪工艺及中餐行业的发展现状,为学子们解说了餐饮业的广阔未来,并亲身示范烹制了菜肴,现场参观咨询的学生和家长们被大师娴熟的动作、高超的技艺深深吸引,现场掌声不断。同时在快手直播间也是热闹非凡,大家都积极提问互动,热烈讨论,学习热情一度高涨。

胡朋大师给大家分享经验

 本次授课过程中,胡大师除了亲自讲解和示范外,还在课堂中为学子分享了宝贵的工作经验,给同学们讲了餐饮从业人员应当具备的条件,他说,要想成为一名好厨师,除了过硬的烹饪技能,还得拥有吃苦耐劳的精神。

大师示范菜品:金汤芙蓉蒸龙虾
大师菜品:拍蒜紫苏炒鲜鱿

 今天的名师大讲堂让每一位学子都受益匪浅。通过名师授课不仅能让同学们接触到新鲜菜品,增长阅历,也能给他们在技术学习过程中增加信心与前进的动力!

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