【新生访谈】马明凯：高中毕业学西餐，他看到了不一样的人生

 马明凯 17岁 河南鹤壁人 报读专业：三年制西餐大厨

 河南鹤壁到湖南长沙有着九百多公里的距离，而即使是这么远的路程，小伙马明凯还是千里迢迢从河南来到了长沙，开启他的求学之路，只为了学一门技术。

 高中毕业的马明凯因成绩不理想不想继续升学，想想即使是考上了本科大学，四年毕业出来还是一样要找工作。对于高中成绩不好的他，与其浪费三、四年时间上大学，还不如花两、三年时间学一门技术。

 像许多人一样，想到学技术，他便在网上搜索学什么技术好。当他了解到西餐是当下比较流行的行业时，再深入了解到国内西餐的发展形势大好，便下定决心学西餐。网上的西餐培训学校多得数不过来，经过一番对比，他最终选择了长沙新东方烹饪学校，因为他觉得学校环境好，学习氛围那也应该挺不错。

 一个人只身来到长沙，在参观咨询的当天就报了名。从未接触过西餐和做菜的他，以前连刀都没拿过，看到老师娴熟的示范操作，他不禁担心了起来：西餐好学吗？自己能学会吗？但学习了两个月他最后发现，这些担心都是多余的。因为整个教学都有一个循序渐进的过程，刚开始的三个月是练习基本功，三个月以后才会真正接触到做菜。每天老师都会先示范基本功动作规范，然后一个个指导姿势对不对，方法找没找准。每节课上老师都会及时和大家沟通学习中的问题，发现问题立马想办法解决。生活中也一样，每天早晚查寝，谈话交流，不让一个学生落后。

 现已来校学习两个月的他说，自己进步挺大。学会了基本的切配，刀功也练得很不错了，感觉现在的生活完全跟高中时代不一样，多了乐趣，少了枯燥。对未来，他满是憧憬，希望能成为一名真正的西餐大厨，甚至能去到国外学习、工作。

 有心就能成功，努力就有收获，祝愿马明凯在学厨路上收获满满！