寒露吃什么养生?

时间:2020-10-08 17:28   来源:长沙新东方烹饪学院   点击:

文章摘要:寒露节气作为二十四节气中比较靠后的节气,不仅代表着天气转寒,还提醒我们要想冬天过得舒适,要趁早养生了。那寒露节气吃什么养生呢?一起来看看吧。

 寒露节气作为二十四节气中比较靠后的节气,不仅代表着天气转寒,还提醒我们要想冬天过得舒适,要趁早养生了。那寒露节气吃什么养生呢?一起来看看吧。

1、藕
“荷莲一身是宝,秋藕最补人”,寒露后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力。
2、螃蟹
 寒露有吃螃蟹的习俗。也有俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐,十月尖”,眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节,等农历十月以后,最好吃的则要轮到公蟹了。
  蒸食螃蟹最营养!用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,然后用牙刷刷所有能刷到的地方。尽量刷干净再放在盛器里;再将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;最后,将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色时取出。
3、山楂
“寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂红,山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
不妨就着窗外菊、桂的香气,尝一口黄膏丰腴的母蟹,再来些芝麻、花糕做的点心,十月的滋味便可从舌尖化进心间。这就是寒露,草木逐渐零落,众物趋于蛰伏,但生命并未就此凋谢,只是转而在静默中积累。寒露已至,温暖犹在,愿你用默默的努力积蓄前进的力量!
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