打工不如创业,小本创业项目推荐——麻辣烫

时间:2021-03-26 16:08   来源:未知   点击:

文章摘要:中国美食文化博大精深,特色小吃丰富多样。而现在小吃行业也凭借成本少,风险低,利润高特点,占据了食品市场的强大份额。那么今天,长沙新东方烹饪学院小编就给大家分享小本创业火爆项目—麻辣烫。

我们经常在网上看到,某某小伙子辞职创业“卖面筋”、宝妈勇敢拼搏摆夜摊、大爷无事卖卤菜月入几万等这种新闻。于是,特色小吃生意成了很多创业者眼中的聚宝盆。

中国美食文化博大精深,特色小吃丰富多样。而现在小吃行业也凭借成本少,风险低,利润高特点,占据了食品市场的强大份额。那么今天,长沙新东方烹饪学院小编就给大家分享小本创业火爆项目—麻辣烫。

 
特色小吃创业

麻辣烫的来源:

麻辣烫源自四川,跟火锅略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的锅里加工煮熟,然后放入钵中再加点卤汤上桌,由顾客蘸着料碟吃。

麻辣烫可分为:

麻辣味、清淡味。关键是配方和熬汤。掌握好配方的使用,即可做出独特的口味。

麻辣烫的消费群体庞大:

特色小吃美食麻辣烫,深受大家的喜爱。在长沙的街头巷尾一些小小的麻辣烫店铺,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满桶的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味。

麻辣烫的产品利润高:

麻辣烫基本上没有淡旺季之分,一年四季皆宜。如果开一间30平米的麻辣烫,每天营业10小时。按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在3元,菜的成本不会超过30元,毛利就是60-70元,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,最少也可以剩30-40元。遇到节假日,一天也能卖1000串左右,日均利润可达500~650元,由此可见,麻辣烫的盈利还是很可观的。

 
特色小吃创业

长沙新东方烹饪学院麻辣烫课程:

1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;

2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3、清油麻辣烫底料的炒制方法;

4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;

5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;

6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;

7、不同麻辣烫味型的调制技术;

8、老油的清洗、提炼技术;

9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

10、常见味碟制作技术;

11、高汤的制作技术;

12、菜品搭配禁忌;

13、麻辣烫店选址技巧;

14、开店的注意事项及成功法则。

麻辣烫席卷大江南北,征服了全国吃货们的味蕾,在鱼米之乡的湖南,麻辣烫成为年轻人的主流餐饮方式。麻辣烫技术不仅好学,投资也小,特别适合一些想在餐饮行业做生意的朋友,不用担心经验,也不用担心资金少,只要你敢做敢想,来长沙新东方烹饪学院,我们替你圆梦。有兴趣的小伙伴,赶紧联系我们哦~

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