长沙新东方学子的学厨日常，你认真地样子真好看！

有很多小伙伴都非常好奇专业烹饪学校的学生是如何学习的？它与传统的教学课堂有什么区别呢？老师会亲自指导教学吗？今天，我们就以长沙新东方学子为例，为大家展示我校学子认真学厨日常！

1、课前准备环节

示范教师熟悉菜肴制作过程

检查学生仪容仪表，监视当天卫生

检查实训原料及调味品是否齐全

2、讲解提问环节

详细讲解菜品原材料切配、初加工

讲解技法，介绍菜肴

针对学生掌握情况进行现场提问

3、分组实训环节

进行分组实训，有序进入实训室

进行原料粗加工、案板切配

炉台烹调、菜品盛装的实训教学

4、流动辅导环节

实训老师流动巡视、积极辅导

解决实训中学生出现的技术问题

对有困难的学生手把手重点辅导

5、集中点评环节

集中点评，对学生作品逐一点评

分析出现的共性问题，并解决

做好记录和评分，记学生平时成绩

6、品尝答疑环节

学员对实训菜肴进行流动观赏、拍照，交叉品尝菜肴

实训过程出现的问题提问并及时解决

俗话说：兴趣是最好的老师！因为兴趣可以让学生不断地追求知识与真理，长沙新东方的课堂一直都是活力满满，趣味性不断，让学生真正学到本事。我院特地打造实训教学、手把手教学的教学模式，让学生在这里学得用心、学得开心。