从“青铜”到“王者”,学厨师需要经历什么?

时间:2021-04-23 15:31   来源:未知   点击:

文章摘要:假如在长沙新东方烹饪学院学厨师有段位考核,那么你在什么段位呢?从“青铜”到“王者”你需要经历哪些过程?

假如在长沙新东方烹饪学院学厨师有段位考核,那么你在什么段位呢?从“青铜”到“王者”你需要经历哪些过程?

学厨师“青铜段位”

不管你是选择中餐、西餐还是西点专业,理论指导实践,这个阶段主要学习理论知识,这个时候你的学厨才刚刚开始,你的未来你做主!

学厨师“白银段位”

我们学习任何一门技术都需要掌握基本功,学厨师也是一样的,入门基本知识很重要。刀工、翻锅、颠锅、勺功等技术轮番练习。这个时候你也许很彷徨,似懂非懂让自己的未来充满着向往!

学厨师

学厨师“黄金段位”

当同学们经历基本功的锤炼之后,你现在的刀工精细、翻锅自如、裱花信手拈来,能够正确识别和掌握油锅、投料的准确度和适合度,能够灵活的掌握火候、勾芡,装盘也渐渐开始熟练,已经正式开始制作中餐、西餐、西点等菜品。

学厨师“铂金段位”

几经失败、几经狂欢,经历风雨之后总会有彩虹!你对各种菜式已经有了基本的认知,已经能够辨别菜品的好与坏,这个时候你开始初露光芒,向着自己期待的样子蜕变。

学厨师

学厨师“钻石段位”

这个时候你已经能够独当一面了,在课程上也能够主动示范菜品制作,开始参加学校的烹饪技能大赛,艰难困苦面前,你逐渐心无所惧,菜品的丰富程度也增加了不少,可是菜品制作上你仍然缺少自己的想法。

学厨师“星耀段位”

在长沙新东方烹饪学院通过“理论+实践”训练和所有的考核之后,不得不说你现在真的超级厉害!不仅获得了厨师证还受到了很多名企的认可,毕业后能够顺利的进入到心仪的餐饮企业实习工作。这就是你整个学厨生涯最精彩的时刻!

长沙新东方

学厨师“王者段位”

稚嫩到成熟,彷徨到坚毅,长沙新东方的校园里一草一木都见证你们的成长和蜕变。虽然你现在到了王者段位,但是想要成为行业大师,还需要不断地学习和创新。

那么,你现在处于哪个段位呢?如果你对烹饪感兴趣,想成就一番事业,来长沙新东方烹饪学院施展你的抱负吧~

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