【名师大讲堂】厉害了！这才是真正的精彩烹饪课堂

昨日，我院举行《名师大讲堂》系列活动。创就业指导中心老师邀请宁波心湘传餐饮管理有限公司厨部总监、中国注册级烹饪大师江家寿先生为我们长沙新东方中餐学子展示一场真正的精彩烹饪课堂。为了欢迎大师的到来，学子们早早地站在学校门口迎接江家寿名师，甚至还有学生为表热烈的欢迎给大师送上鲜花。

江家寿名师介绍：

2007年至2011年 任职红蜻蜓大酒店行政主厨

2015年至2019年 任职湖南味宴餐饮连锁管理有限公司厨政总监

2019年至今 任职宁波心湘传餐饮管理有限公司厨部总监

获得荣誉

第二届全国流行菜烹饪大赛长沙站，担任领队，获得十大创新菜金奖

中国烹饪协会名厨委员会组织的蒸菜（八大碗）宴席大赛，担任领队，获得特金奖

所获证书：

中国注册级烹饪大师

那么，这次江大师会带来怎么样的一场精彩纷呈的烹饪课堂呢？随着小编的脚步一起去瞧瞧吧~

名师传道提技能，精锐授业育人才。江大师不仅带来一场精彩的饕宴课堂，而且还进行了现场热菜演示，这无疑增加了同学们的学厨热情，更让大家感受到了舌尖上的魅力。

一道菜品、一个标志、一份杰作！江大师本次授课为学子们带来了湘菜中的经典菜品老长沙跳跳蛙和湘潭叫堂鸡。从菜品所需的食材原料，到火候的掌握，每个操作步骤都为同学们详细的进行讲解。

在实操过程中，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。从选材的注意事项，刀工的考究掌握，到摆盘等知识，江大师都认真仔细的讲解，还邀请同学们亲自品尝讲解感受，可谓是“把菜言欢”！

江大师将自己的从业经验倾囊相授，学子们受益匪浅。同时大师精彩幽默的语言和独到的精辟见解，也赢得了全体学子地阵阵掌声，更加激励了长沙新东方学子们在厨艺道路上的信心与耐心，为他们的厨师梦想指引了方向。

长沙新东方烹饪学校举行《名师大讲堂》系列活动，主要目的就是为了带给学生不一样的课堂颠覆性感受，学子们不仅可以得到本校老师的授课指点，还可获得国内国际星级餐厅、酒店等一线烹饪大师的指导，掌握更加实用的烹调技能，实现所学知识与社会需求无缝对接，毕业后无需过渡即可上岗就业！

同学们，来长沙新东方烹饪学校一起感受真正的精彩烹饪课堂吧~还在等什么呢？