【名师大讲堂】这次来点硬核的东西,大师倾心讲授4D厨房管理培训

时间:2021-06-22 08:38   来源:未知   点击:

文章摘要:为了发挥名师的专业引领与辐射作用,展现名师课堂风采,感受厨师魅力,让长沙新东方烹饪学院学子在学子中不断提升专业技能。6月18日,特邀校企合作企业广东回家湘厨政总监——王成波

为了发挥名师的专业引领与辐射作用,展现名师课堂风采,感受厨师魅力,让长沙新东方烹饪学院学子在学子中不断提升专业技能。6月18日,特邀校企合作企业广东回家湘厨政总监——王成波,来校为我们学子讲授4D厨房管理培训。这次硬核课堂发生了哪些有趣的事情呢?一起与小编去瞧瞧吧~

名师大讲堂
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王成波大师简介:

有着27年的餐饮从业经验,具有丰富的餐饮厨务管理及敏锐的产品研发思路、拥有超强的厨政管理决策能力。是国家中式烹调高级技师(一级)、高级营养师、荣获东方美食中国青年烹饪艺术家称号,荣获国际饭店颁发的中国烹饪大师称号,获得小金人奖、荣获湖南省餐饮协会湘菜大师称号,获得银奖、荣获广东湘菜名厨称号,获得中厨联理事,获得东方美食颁发的餐饮经理人等称号。

王成波

师从中国烹饪大师、中国御膳国宴大师、湘菜大师,“湘菜走进联合国”技术总指导 ,韶山宾馆副总经理兼总厨师长,毛家菜传承第一人徐大斌先生。

王成波大师厨艺精湛,经验丰富,对烹饪技术有着自己独特的见解。这次课堂内容主要是为同学们介绍了4D现场管理体系,让同学们了解4D厨房现场管理体系,并在今后的工作中熟悉运用此管理体系。

本次授课过程中,王成波大师也在课堂中为长沙新东方学子分享了宝贵的工作经验,给同学们讲了餐饮从业人员应当具备的条件,他说,要想成为一名好厨师,除了过硬的烹饪技能,还得拥有吃苦耐劳的品质。

4D厨房管理培训

课后,同学们与王成波大师积极互动,热烈讨论。而我们的名师大讲堂活动让每一位学子都受益匪浅。通过行业名师授课不仅能让同学们接触到行业前线资讯与管理培训模式,也增长了自己的阅历和开阔了自己的眼界,给同学们在学习技术的过程中增强了自己的信心与前进的动力!

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