【专业推荐】想高薪好就业,就选长沙新东方中餐专业!

时间:2021-08-04 15:53   来源:未知   点击:

文章摘要:近日,有很多同学都在咨询小编,想要学习一个高薪好就业的专业。在这里,小编给大家郑重的推荐长沙新东方烹饪学院的金典总厨专业!

近日,有很多同学都在咨询小编,想要学习一个高薪好就业的专业。在这里,小编给大家郑重的推荐长沙新东方烹饪学院的金典总厨专业!

金典总厨专业为我院建校之初就设立的长期专业,一直以来饱受学生和家长们的欢迎,是学校的热门专业之一,学制为三年时间,就业前景广阔,2020年毕业生平均薪酬可达5500元。2021年秋季招生正在火热进行中,接下来让我们全面认识下这个专业。

想高薪好就业,就选长沙新东方高端中餐专业!

1.培养目标

金典总厨专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才等人才为目标。

想高薪好就业,就选长沙新东方高端中餐专业!

2.招生对象

应、往届初中及以上学历毕业生,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。

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3.课程特色

1、小班教学,全程授课老师亲自指导,让每位学生都能学得好、学得会、学得精;

2、实景教学:模拟酒店实训教学,真正达到在教学中穿插复习,复习中包含实训;

3、良师指导:教学精英团队,精益求精,行业经验丰富,多是各学科带头人;

4、文凭服务:提供文凭服务,学信网可查,毕业“技能+文凭”双丰收;

5、无忧就业:毕业推荐大型餐饮酒店工作,综合薪资可达6000+;

6、课程内容丰富:八大菜系、流行菜、经典风味名菜、私房菜、中西式面点、西餐、雕刻等。

长沙新东方烹饪学院金典总厨专业

4.六大学习阶段

技能基础阶段

厨房基础技能与规范;原料刀工成形及运用技巧;烹饪原料熟处理及加工技术;烹饪基本味型和烹调技法;基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术;烹饪英语;计算机应用基础。

技能拓展阶段

常见味型和烹调技法等训练;常用冷菜冷拼制作技术;食品雕刻技术;中西点及酒店常用品种制作;分档取料和简单火锅制作。

技能强化阶段

酒店流行冷菜的制作;市场流行中西点品种制作;山珍野味等原料品种制作;地区流行菜和特色菜肴制作;经典名菜和宫廷菜等菜肴制作;各类流行火锅和卤烤操作。

岗位培训阶段

特殊器皿类菜肴技能操作;90道特色菜肴强化训练(熟练掌握);零点菜单设计与制作、示范与实训;经典菜系名菜老师示范、实训;营养餐设计;宴席菜单设计。

老师训练阶段

餐饮行业的老师、知名企业的厨师长、行政总厨等来校讲授流行菜品、企业旺销菜品、经典菜品。

宴席制作阶段

宴席菜单设计制作示范与实训;干货原料涨发示范与实习(燕、鲍、翅)等;主题宴席菜单设计制作示范与实训;毕业综合技能会考。

5.学生作品

长沙新东方烹饪学院
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6.就业前景

本专业合格毕业生可被推荐到大型宾馆、酒店、等餐饮企业就业。学院打造五重就业架构,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障。学生就业后,学校将实行跟踪回访服务为学生创造更多优越的就业环境。

长沙新东方烹饪学院高端专业

选对了专业,你就是C位人生。长沙新东方烹饪学院的金典总厨专业招生火热进行中,入学即就业,赶紧联系我们课程老师吧~

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