我们开学啦!学厨师实操课程很重要,看长沙新东方学子的上课日常

时间:2021-08-25 13:10   来源:未知   点击:

文章摘要:对于实操型的厨师技术,能否保障学员实训为主的课程设置,能否保证“真材实料”的原料配备才应该是评价一所职业学校的标准!

对于实操型的厨师技术,能否保障学员实训为主的课程设置,能否保证“真材实料”的原料配备才应该是评价一所职业学校的标准!

很多同学对于长沙新东方的上课模式很迷糊,对于学厨师我们关键之处就是要实操,一件事反复做,做精做细,才能成就更完美的自己。那么,长沙新东方学子的上课日常到底是怎么样呢?小编接下来就带着大家一起去看看吧。

长沙新东方

实训教学

对于学厨师而言,实操是最为重要的,实操设备好,才能熟练掌握每一个操作技巧。长沙新东方拥有标准化的教学示范厅、模拟酒店课堂及各类实训功能厅、教学设备与各大酒店、企业后厨设施同步,让学生毕业后跳过适应期,直接上灶能操作。

真材实料

丰富的实操课程,打造实训教学。与其他职业院校相比,长沙新东方烹饪学院将实操提升到了90%,学院以市场为导向办学,在充分考察市场的基础上,结合市场需求制定实操课程,不仅实习原材料丰富,原料配比更是严格参照酒店配比。

上课日常
上课日常
上课日常

实操为主

长沙新东方烹饪学院拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室等规模强大的实操基地,保证一人一灶,多学多练,通过反复操作巩固技能学习。

学厨师

师资保证

教师队伍的整体水平标志着一所学校的办学水平,我院现拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的专业教师队伍。与此同时,积极引进教学资源,聘请知名酒店后厨、外籍教师、行业大师为学校客座讲师,保证教学质量。

随堂点评

对学生课堂实习成果进行及时的点评是课堂教学的重要组成部分,也是教师必备的基本功之一。在每节课程结束后,老师都会根据学生做菜的手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们实习过程中的优点、缺点,为学生指出注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品,掌握菜品精髓。

长沙新东方学子的上课日常

以赛促教

以赛促教,多元展示,为了巩固和检验学员学习成果,我院积极开展阶段考核、烹饪技能大比武、宴席设计制作大赛、烹饪创意比拼等,通过各类教学赛事的展开,夯实了学员的学习基础。

长沙新东方烹饪学院

来长沙新东方学厨师,不用担心就业压力

长沙新东方烹饪学院与30000余家用人企业单位签订就业协议,学生毕业即就业。

新生开学日,我们开学啦!欢迎新老同学来校学习参观,我院还有更多精彩活动等着你哦!

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