湖南小吃培训酸辣粉加盟

时间:2022-01-21 16:56   来源:未知   点击:

文章摘要:酸辣粉深受广大消费者的喜爱,不仅因为它做法快捷方便,吃起来缠绵有劲,而且口味酸辣,也可鲜咸,备受当地人群喜爱。酸辣粉起源于川西一带,是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

酸辣粉深受广大消费者的喜爱,不仅因为它做法快捷方便,吃起来缠绵有劲,而且口味酸辣,也可鲜咸,备受当地人群喜爱。酸辣粉起源于川西一带,是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

因酸辣粉南北老幼皆宜,非常受欢迎。加上酸辣粉的制作快速,所需资金和店面要求低,适合小本创业者因此学习。因此学习和加盟酸辣粉的制作,也成了抢手之势。

长沙新东方小吃培训班的酸辣粉口味属一绝,是在传统酸辣粉技术基础上改进配方,配以多种调料,做出的酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸,口味齐全,非常正宗。更兼辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。

酸辣粉项目火爆是有其原因的,口味酸辣鲜香,符合人群口味。所用食材,红苕为主,营养价值高,是现代人追求的“粗粮”饮食,加上花生、香菜,给酸辣粉带来了“冬季吃暖身,夏季吃开胃”的效果。长沙新东方小吃培训班在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。酸辣粉投资少,见效快,长期都有回报,可只学技术独立开店,亦可加盟学习,从原料采购,店面选取,开店技巧方面获得全力的扶持。

酸辣粉

长沙新东方小吃培训的酸辣粉技术的学习过程:

1、对配料的认识和选用;

了解酸辣粉相关配料知识和材料的选用。

2、高汤配方及熬制技术

系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。重点掌握汤料熬制时间、火候、调味等主要知识。

3、干苕粉的浸泡方法

系统学习如何用开水泡制红薯粉。掌握浸泡红薯粉的时间、温度、存放相关知识。

4、秘制红油的熬制方法

系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉的红油。掌握熬制配方、时间、火候、顺序的相关知识。这一步非常重要,直接影响到整个酸辣粉的口味调制。

5、专用肉沫的制作方法

系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。 重点掌握肉沫炒制手法、技巧、火候、时间等知识。

长沙新东方烹饪学院

6、油辣椒的制作

学习熬制酸辣粉油辣椒的技术。重点掌握熬制时间、火候和技巧相关知识。

7、对应配菜制作

系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。配菜的制作能给酸辣粉带来多种口味风格,满足不同食客的口味要求。

8、酸辣粉的装碗

掌握红薯粉的烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等基础知识。

长沙新东方酸辣粉培训技术的环境

在长沙新东方小吃培训班,您可以学到真正的创业技巧,加盟“整店输出计划”,让你技术与营销两不误,创业开店皆无忧。

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