长沙新东方短期特色厨艺培训班，一起学做麻辣香锅！

麻辣香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，符合现代人尤其是广大年轻人的饮食口味，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。长沙新东方烹饪学校开设有各类特色小吃课程，其中就包含麻辣香锅技术培训。

长沙新东方短期特色厨艺培训班的培训时间

学习时间灵活，报名后即可到校学习。一般学习3~5天左右，根据个人掌握情况而定。

长沙新东方短期特色厨艺培训班的培训内容

速炒酱的调制：干锅调味酱、麻辣酱、香辣酱、豆豉香酱、咖喱酱、麻油、红油等；味型一般可分为原味、微辣、中辣、重辣、极品辣。

荤菜的处理：鲜虾，大闸蟹，羊肉，牛肉，鱿鱼须，午餐肉，金钱肚，红烧肉，肥肠、鸭肉，鸡中翅，排骨，各种肉串，蟹柳，大肠，猪肚条，腰花，鸡珍，牛蛙，小酥肉，各种鱼丸肉丸，骨肉相连等等;

素菜的处理：莲藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉带，菜花，豆腐皮，鲜香菇，蘑菇，海带结(菌类)，野山菌，茶树菇，杏鲍菇，青笋，黄瓜，金针菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。

长沙新东方短期特色厨艺培训班的培训课程

1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用；

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；

3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作；

4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作；

5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作；

6.培训素菜的处理方法与技巧；

7.培训肉料的腌制及处理方法；

8.培训虾的处理方法；

9.培训红油、卤水的的制作及保养；

10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式；

11.荤菜、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

长沙新东方短期特色厨艺培训班的店面指导

1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱；

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划；

3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避；

4.各店菜单的定价参考及设计；

5.门店器具的选择和配置。

如果大家对于长沙新东方短期特色厨艺培训班学习内容感兴趣的话，可以在线联系我们课程老师一一为您讲解。