宫廷桃酥的做法

在国潮风的兴起下，一大批新中式烘焙店迅速走红，各式各样具有中国元素的点心、特色糕点深受大众喜爱，今天长沙新东方烹饪学校就给大家介绍一道非常好吃的美食——宫廷桃酥，大家赶快学起来吧~

原料：猪油80g，糖粉75g，蛋黄2个（分别准备），低筋面粉110g，玉米淀粉20g，泡打粉3g，小苏打2g，黑芝麻适量。

工具：容器、软刮刀、打蛋盆、面粉筛、羊毛刷、电子秤、手持电动打蛋器、烤箱。

制作过程：

1、猪油加入糖粉搅打至顺滑无颗粒，加入蛋黄搅拌均匀。

2、将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后倒入猪油糊中，用切拌的方式混合成面团。

3、将混好的面团分成12份，搓圆后，用拇指在面团中间按压，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

4、烤箱预热上火180度、下火165度，面团入烤箱烤制18分钟，即可出炉。

如果大家对国潮中式面点感兴趣，可以来长沙新东方烹饪学校，现在报名还有助学好礼哦！