【名师大讲堂】辣得叫厨政总监李迎春来长沙新东方授课

近日，长沙新东方烹饪学校创就业指导中心盛情邀请宁波市辣得叫餐饮管理有限公司厨政总监李迎春大师来我院现场授课，传授烹饪新技法新思维，为同学们带来了一节精彩的“名师大讲堂”讲座。现场还进行了热菜演示，增加了同学们的学厨热情，更让大家感受到了舌尖上的魅力，让同学们受益匪浅。

大师简介：

2016-2020 长沙市味宴餐饮管理有限公司 研发总监

2020-2022 宁波市心湘传餐饮管理有限公司 区域总厨、教练、裁判中心主任、研发副总

2022-至今 宁波市辣得叫餐饮管理有限公司 厨政总监

我院中餐班同学参加了此次授课，大师在授课现场为同学们带来了宁波辣得叫餐饮招牌菜——辣得叫。从菜品的选材、原料比例、烹调流程、操作重点难点，制作成功关键步骤和菜品的核心管控点等都详细地给同学们做了讲解和示范。菜品演示完毕，李迎春大师一一现场解答了同学们的问题，并告诫同学们：一定要尊师重教，要脚踏实地不断地努力，将技术学好学精，为将来走上工作岗位打好基础。

今天的名师大讲堂让每一位学子都受益匪浅。未来，我院创就业指导中心将继续邀请烹饪界有名望的大师到校，给学生们授课，为学院注入新鲜的烹饪文化，为学生演示和讲解专业的厨艺，传授烹饪知识，助力学生成才。