【创业推荐】广式肠粉

时间:2023-10-11 14:15   来源:未知   点击:

文章摘要:广式肠粉可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明,市场前景非常广阔,可操作性特强,是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一。肠粉晶莹剔透、粉粉嫩嫩,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。

广式肠粉可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明,市场前景非常广阔,可操作性特强,是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一。肠粉晶莹剔透、粉粉嫩嫩,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。

长沙新东方广式肠粉课程的培训时间

不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习3~5天左右,根据个人掌握情况而定。

广式肠粉

广式肠粉的培训内容

斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米鸡丁肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉等。

广式肠粉培训课程

1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识; 

2.肠粉的制作技术与技巧; 

3.肠粉配菜的制作技术与技巧; 

4.红油麻油的制作方法;

5.高汤的制作流程与方法; 

6.肠粉的销售流程和方式。

广式肠粉

广式肠粉店面利润估算

成本:一份素粉(不含任何肉类或蛋类的):1元,销售利润:4元,纯利(扣除租金水米和煤气:2元。

成本:一份鸡蛋肠粉(粉里加鸡蛋):1.2元,销售利润:5元,纯利(扣除租金水米和煤气):2.3元

成本:一份肉肠粉(粉里加碎肉类):1.5元,销售利润:6-10元,纯利(扣除租金水米和煤气):3-6元。

一天销售纯利润:250份/天*2元(取平均值)=500元

一个月销售纯利润:400元/天*30天=15000元2000元(人工)-500元意外开支)=12500元(纯利)

一年销售纯利润:12500元/月*12月=150000元。

广式肠粉的店面指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。 4.各店菜单的定价参考及设计。 5.制作肠粉的配置及工具。

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