品“长沙味道” 赏“长沙手艺”,长沙市第二届职业技能大赛来长沙新东方举办啦!

时间:2023-11-02 09:37   来源:未知   点击:

文章摘要:品“长沙味道”、赏“长沙手艺”、看“长沙智造”,30个参赛项目、12个特色“绝活”同台竞技……2023年11月8日-10日,为期3天的长沙市第二届职业技能大赛来长沙新东方烹饪学校举办啦~其中,中餐组比赛赛场在长沙新东方烹饪学校二栋一楼!

品“长沙味道”、赏“长沙手艺”、看“长沙智造”,30个参赛项目、12个特色“绝活”同台竞技……2023年11月8日-10日,为期3天的长沙市第二届职业技能大赛来长沙新东方烹饪学校举办啦~其中,中餐组比赛赛场在长沙新东方烹饪学校二栋一楼!

世界上唯有美食与爱,不可辜负。在最美丽的时光遇上长沙味道,此次长沙新东方烹饪学校美食展演设置了中式展台、西式展台、西瓜雕刻、技能表演等,极具观赏性,全方面呈现中华烹饪艺术之美。同时现场还有烘焙蛋挞、裱花装裱、果酱画互动、美食品尝等环节,让广大市民朋友感受满满的人间烟火气。

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据悉,本次大赛采取集中办赛模式,除数控车、数控铣、焊接、烹饪(中餐)4个赛项及特邀赛项。其中,烹饪(中餐)项目对应国家职业技能等级三级的标准,主要考核选手冷拼与雕刻、热菜、面点等综合技能水平,以及标准食谱的制定、职业素养、食材选择运用、规范正确的烹饪过程、设备设施的有效使用、良好的卫生习惯、食品安全控制、高效的工作与时间管理。

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匠心追梦,技能报国!新东方烹饪教育全面贯彻党的教育方针,践行为党育人、为国育才初心使命,落实“产教融合、以赛促学”的职教理念,不断推进烹饪人才培养体系的创新,构建高质量职业教育体系,为实现国家经济转型升级做出积极贡献。

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最后,在这次的长沙市第二届职业技能大赛中,会有哪些精美绝伦的作品呢?让我们一起拭目以待吧!

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