长沙新东方烹饪学校启动“双高人才计划” 构筑烹饪人才成长新赛道

8月19日上午，长沙新东方烹饪学校彩旗飘扬，掌声雷动，“双高筑梦，掌舵未来”双高人才计划发布会暨新生开学典礼在此隆重举行。学校领导、知名餐饮企业代表、优秀学子以及师生代表齐聚一堂，共同见证这一为高中阶段学生量身打造的“技能+学历”成长新方案的正式启航。

聚焦人才痛点，“双高计划”破局成长困境

2024年全国高考本科录取率36.51%，超六成高中生面临‘二次选择’；即便踏入大学，‘毕业即失业’‘薪资跑不赢通胀’的困境仍困扰着许多年轻人。”发布会伊始，主持人潘颖的话道出了在场不少学生与家长的焦虑。在此背景下，长沙新东方烹饪学校推出的“双高人才计划”，以“办学能力高水平、产教融合高质量”为核心依托，面向普高、中专、职高、技校等高中阶段学生，旨在通过最优办学资源与深度产教融合体系，实现“高技能、高学历、高薪资、高稳定、高成长”的培养目标。“这不是简单的技能培训，而是‘技能+学历’双轮驱动的成长生态。”

长沙新东方烹饪学校校长助理张小宝在发言中强调，计划聚焦“双高专业、双高人才、双高企业、双高就业、双高师资、双高学历通道”六大维度。通过 “双高人才计划”，学校将进一步优化人才培养方案，培养出更多兼具高技能与高素养的 “双高人才”，为餐饮行业的发展注入新的活力。

企业深度赋能，产教融合打通就业“最后一公里”

作为与长沙新东方深度合作的企业代表，大碗先生区域总厨陈火炬、辣妹子食品股份有限公司校企对接负责人陈强、左胜利的分享，揭示了“双高人才”的市场价值。“餐饮行业不缺人，但缺‘会干活、懂原理、能创新’的高素质人才。”

陈火炬以大碗先生的招聘实践为例，坦言传统厨师往往面临“技能单一”“成长受限”的瓶颈，而“高技能+高学历”的双高人才，既能快速上手实操，又能理解现代餐饮的标准化管理与消费者需求变化，“这样的人才进了门店，3个月就能独当一面，是企业抢着要的‘香饽饽’”。

为让学生提前感受行业前沿，长沙新东方与辣妹子共建了“产教融合研发中心”。“我们的教师和学生深度参与辣妹子的新品研发，从风味调试到工艺优化，课堂就是研发场，实训就是工作岗。”这种合作模式，让学生毕业时就带着实战经验入职，根本不用‘过渡期’”。

活动现场，辣妹子还为4名优秀学子发放了助学金。“这笔钱不仅是经济支持，更是企业对‘双高人才’的期许。”陈强表示，未来将提供更多实习岗位与研发项目，与学校共同打造“招生即招工、入学即入岗”的人才培养闭环。

学子亲历见证：从“分数困境”到“赛道逆袭”

“当年，我拿着不理想的高考成绩单，以为人生只能‘将就’；可就在毕业之际，我通过学校的就业举荐进入蛙来哒万家丽店，2024年通过了厨师长的答辩，正式成为蛙来哒梅溪湖店的厨师长。”作为“双高人才计划”的优秀毕业生代表，钟嘉的分享让现场不少学生红了眼眶。 钟嘉回忆，刚入学时连握刀姿势都练不好，第一次尝试“击鼓翻锅”时，锅铲差点飞出去。但在老师的耐心指导与企业实训中，他逐渐掌握了湘菜、粤菜的精髓。

钟嘉的经历印证了“选择比分数更重要”——据行业数据显示，当前烹饪行业有1100万人才缺口，高级厨师年薪可达30-60万，是被低估的“黄金赛道”。

未来可期：让每个追梦人都能“掌舵自己的未来”

“人生不是单行道，逆袭的关键是选对赛道。”长沙新东方烹饪学校将以“双高人才计划”为起点，为更多年轻人铺就“看得见未来”的成长之路，“在这里，灶台是舞台，锅铲是画笔，每个追梦人都能掌舵自己的未来”。