学厨师到底去专业厨师学校？还是去打工当学徒啊？

“民以食为天”，可见食的重要性，因此餐饮行业也被称为“日不落”行业。随着经济的发展和人们生活方式的改变，餐饮业进入高速发展期，而厨师具有的前景光明、收入丰厚等优势，吸引了越来越多的人加入烹饪行业。

学厨去厨师学校还是去当学徒？

• 当学徒

去酒店或街边门店，一边赚点零花钱，一边跟着师傅学习，但是成效很慢。一方面师傅也没有那么多时间手把手指导传授，另一方面传授内容并不系统，更多得靠自己慢慢摸索。

如果遇到好的师傅，自己的领悟能力非常出众可以选择这条路径。否则，当学徒的结果只能是费时费精力，最后浪费几年好时光，错过发展好机会。

• 到专业厨师学校

零基础就可以学习，在优质的学习环境中，跟随专业的厨师学习，手把手教，学习市场所需的技术，参加丰富的校内外实践活动，达到毕业后就能就业上岗的程度。这种途径适合所有人，系统的学习和实操磨炼，在未来的就业和晋升中更有优势。

两种途径的利弊分析

当学徒，虽然可以在实践中直接操练学习，但那毕竟是工作场所，学习的时间不多，并且跟随的老师质量不定，所以并不是一个学习的好场所。

而专业厨师学校则不同，学员可以根据自己的需求来选择烹饪课程，学校拥有技术过硬、经验丰富的师资队伍，齐全的教学设备，完全可以学到专业全面的技术和知识。

厨师行业前景广阔，想成为一名优秀的厨师，拥有起点较高的职业发展，那么选择优秀的厨师培训学校是非常重要的决定。

长沙新东方烹饪学校拥有健全的教学模式和课程设置，理实结合，注重学子动手操作能力，打造高效学习课堂，让学子在实践中掌握到全面、扎实的烹饪技能。

学校采取小班教学模式，老师手把手指导，以匠人水准传授专业技能，以匠人精神培育高素质技能人才。

技能教育的核心在于创造就业机会，长沙新东方积极对外探索，深化产教融合，通过校企共育的模式，使学生的学习过程高度贴近实战，毕业时已具备直接上岗的能力。学校与企业协同发力，共同为行业培养紧缺的复合型烹饪人才。

技能成就美好生活，学烹饪技术。新的一年转行创就业，想改变现状，发展技能。现在就来长沙新东方学习，一技傍身，不惧失业，拥有闪闪发光的未来。