匠聚星城 味启新章！2026 干锅菜厨艺创新全国争霸赛长沙站燃情启幕

近日，2026 干锅菜厨艺创新全国争霸赛（长沙站）于长沙新东方烹饪学校产教融合基地隆重启幕。本次赛事由中国烹饪协会、青岛花帝食品股份有限公司主办、中国烹饪协会名厨专业委员会、中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地、湖南省餐饮行业协会、长沙市餐饮行业协会、长沙新东方烹饪学校承办，近140名来自全国各省市的精英名厨选手同台竞技，用一席充满创意与巧思的烹饪作品，展现着深厚的烹饪功底。

大赛以“弘扬工匠精神、推动技艺交流、引领菜品创新”为宗旨，汇聚全国烹饪精英同台竞技。赛事采用个人赛制，选手需在规定时间内完成指定与自选两道干锅菜品，统一使用大赛指定干锅酱调味，比拼刀工、火候、调味与创意综合能力。中国烹饪协会派遣注册裁判现场执裁，从技法、口味、创意、食品安全四大维度严谨打分，保障赛事公平公正。

赛场之上，选手们身手娴熟，翻炒间香气四溢，一道道兼具传统底蕴与创新巧思的干锅菜品惊艳亮相，既保留湘菜醇厚风味，又融入健康理念与时尚表达，充分展现中华美食守正创新的魅力。

作为本次赛事唯一承办院校，长沙新东方烹饪学校以标准化场地、完善设施与专业服务，全程保障赛事高效推进。深耕烹饪教育多年，学校秉持 “以赛促学、以赛促教、以赛促创” 理念，此次承办全国性赛事，是行业对办学实力的高度认可。

未来，长沙新东方将持续深耕湘菜传承与创新，依托产教融合优势，强化实操教学，为餐饮行业培养更多高素质烹饪人才，助力湖湘美食文化走向全国！