以技传膳 以养赋能｜长沙新东方第一期药膳制作班圆满结业

为响应“健康中国”战略，传承中华药食同源文化，近日，长沙新东方烹饪学校第一期药膳制作班结业典礼暨成果展隆重举行。全体学员顺利完成学业，以精湛药膳技艺交出亮眼答卷，奔赴职业新征程。

本次药膳制作班是学校响应大众健康饮食需求、深耕特色烹饪教育的重要举措。课程围绕 “药食同源”理念展开，系统讲解了药膳食材搭配、烹饪技法、功效配伍等专业知识，让学员在掌握烹饪技能的同时，理解药膳“寓医于食”的核心内涵。课堂上，学员们认真钻研食材特性，反复练习火候把控与调味技巧；课后，大家互相交流心得，不断打磨作品，在理论与实践的结合中，逐步成长为兼具烹饪能力与养生知识的复合型人才。

结业现场，学员作品整齐陈列，涵盖滋补汤品、养生热菜、食疗面点、草本甜品四大品类。莱菔萝卜炖牛腩、当归生姜羊肉汤、药膳五指毛桃鸡汤、仁墨蕴香面包、黑芝润养巴斯克等作品色香味形兼具，既符合养生配伍，又兼顾现代审美，充分展现学员扎实功底与创新思维。

活动现场，老师对本次药膳制作班的教学成果给予了高度评价。老师表示，药膳文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，学校开设特色药膳课程，就是希望通过系统化的教学，让更多人了解药膳文化、掌握养生烹饪技艺，推动传统药膳在现代生活中的传承与创新。同时，老师也对全体学员表示祝贺，鼓励大家带着所学知识，在未来的道路上继续深耕药膳领域，将健康美味的药膳理念传递给更多人。

学员们纷纷表示，通过本次课程的学习，不仅掌握了专业的药膳制作技能，更对“药食同源” 的养生文化有了全新的认识。从最初对药膳的一知半解，到如今能独立设计并制作兼具营养与风味的药膳作品，这段学习经历让大家收获满满。大家表示，未来将把所学运用到实际工作与生活中，用匠心做好每一道药膳，用美食传递健康理念。

本次长沙新东方烹饪学校第一期药膳制作班的圆满结业，不仅为学员们开启了职业发展的新征程，也为学校特色烹饪教育的发展积累了宝贵经验。未来，长沙新东方烹饪学校将继续立足市场需求，推出更多贴合行业发展、兼具文化内涵的特色课程，以匠心育匠人，为餐饮行业培养更多高素质、复合型的烹饪人才，助力中华传统饮食文化焕发新的活力。