大师--黄保富

-来源:长沙新东方烹饪学校-阅-

*名师档案

姓名:黄保富

职称:中式烹调高级技师、国家高级考评员

授课方向:湘菜示范

籍贯:安徽

爱好:烹饪

 

黄保富

*名师观点

德有多高,艺就有多高。尊重每一个人,脚踏实地,做好每一件事,才能成为一位专业的厨师,不要急于功利,不要立竿见影。

*名师经历/荣誉

2000年 荣获“中国三湘美食节”创新菜金奖

2002年 荣获全国烹饪技能大赛金奖

2007年 荣获第三届”辣之源“烹饪大赛个人金奖

2008年 荣获第六届全国烹饪大赛金奖

2012年 荣获第六届山乡美食文化大赛热菜银奖

2014年 荣获第三届“新东方杯”全国烹饪大赛热菜组一等奖

2015年 荣获新华教育集团“金牌大师”称号

2018年 斩获新华教育集团“桃李芬芳”奖

*经历

1995-1998 碧桂园凤凰酒店的餐饮总监

1998年-2000年 任长沙天园假日酒店餐饮总监

2001年 北京浏阳河大酒店行政总厨

2002年-2004年 于上海锦鸿大酒店任行政总厨

2005年-2006年任富丽华大酒店中餐厅厨师长

2007年 入列长沙新东烹饪学院示范大师

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入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学校学习。毕业之后由学院推荐工作。
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