长沙新东方烹饪学院名师--刘庄平

-来源:长沙新东方烹饪学院-阅-

*名师档案

姓名:刘庄平

职称:高级调酒师

授课方向:调酒、咖啡、饮料、冰淇淋、果盘

籍贯:湖南

爱好:调酒、听歌

长沙新东方烹饪学院

*名师观点   

作为老师,我觉得首先在思想上要积极上进。我会积极参加各种学习和培训工作,配合学校,做一名合格的老师。其次要对学生负责,把我所会的知识技能传授给他们。平时多与他们沟能交流,从心理和行动上给予他们需要的帮助。他们是我工作的动力,只有教好了他们,我才觉得自己是有价值,才不愧为人师表。所以我会用我的行动细心对待每一位学生,不光成为他们的老师,还要能成为他们的朋友。

 

*名师经历/荣誉

经历

2002-2003年于广东省广州市 经典酒吧任调酒师

2003-2004年于广东省中山市国际大酒店国际文星酒吧任调酒师

2004-2005年于长沙X5酒吧任高级调酒师

2005-2012年于合肥新东方烹饪学院任调酒教师

2012-2014年在娄底长岛KTV任吧台经理

2014-2016年于娄底顶级KTV任吧台经理

 

荣誉:

参加波士顿调酒大赛

上过安徽电视台某栏目的调酒活动

参加安徽卫视男女向前冲节目

上优酷网美味学院开机仪式

 

*名师作品

彩虹

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。

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