名师--鲁紫阳

-来源:长沙新东方西点西餐学院-阅-

*名师档案

姓名:鲁紫阳

职称:西式高级面点师、高级营养

授课方向:烘焙、裱花

籍贯:湖南长沙

爱好:烘焙、交友、艺术

 

 

*名师观点

从事西点烘焙行业十五年,在各知名的烘焙店从事烘焙工作,积累了丰富的行业经验,尤其对市面上流行的软欧、法式甜品、丹麦系列等都有一定的技术功底。现从事传道授业职业,就会尽自己所能把技能毫无保留地传授给学生,希望能为行业培养更多的技术人才。

*名师经历/荣誉

经历:

2004年-2008年 于湖南省麦香实业有限公司任烘焙师一职。

2008年-2012年 于湖南省长沙马里奥有限公司任烘焙师一职。

2012年-2016年 于湖南远大路华天大酒店担任西点主管职务。

2016年至今 于长沙新东方烹饪学院担任西点班主职务。

荣誉:

2010年 荣获全国ACA烘焙大赛面包组银奖;

2014年 曾代表酒店参赛获面包组特金奖;

2015年 荣获湖南省烘焙大赛丹麦组一等奖;

2016年 荣获全国华商烹饪大赛特金奖;

2017年 荣获全国青年营养师大赛金奖。

*名师作品

软欧系列、法式甜品、丹麦面包系列。

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入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。
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