长沙新东方烹饪学院

【杰出校友】王洪森:烹饪如人生,酸甜苦辣累经验

-来源:未知-阅-

姓名:王洪森

专业:技工0603班

毕业时间:2008年

工作单位: 长沙运达喜来登酒店

职务:西饼房厨师长

成功,总在磨砺之后;汗水,总会洒落在收获之前。

王洪森在十六七岁的时候,从河南千里迢迢来到长沙新东方烹饪学院学习。学一门技术,才能逆风翻盘。为了自己的人生梦想,他愿意付出所有精力去研究提升不断刷新他的人生。

厨师作为一个永不失业的职业,在任何时候都是被需要的。由于之前没有接触过厨师烹饪这一行,在学校学习期间他认真学习,夯实基础,跟着老师全方位、系统专业的学习理论和实践知识。

在长沙新东方烹饪学院的2年学习时间中,他最感谢的就班主任郑老师,不论是从生活上还是学习中,对他们严格要求,校园军事化的管理让他在走上社会后少走了很多的弯路。

 

王洪森

毕业之际,和同学们一样面临着去哪里的问题?后来,在学院创就业办老师的帮助下,来到了长沙运达喜来登酒店。在喜来登酒店做了十几年的中餐厨师。又来因为一次偶然接触西点,对西点的兴趣油然而生。于是决定从中餐厨师转到西点师。其中的辛苦与努力是旁人无法体会的。

西点是一项可以把简单的材料变得精致漂亮的技能,从零开始学习的他,慢慢地发现了烘焙世界的奇妙之处,也许将会沉迷于创造甜品的世界里。

一路走来,他始终相信,付出与收获都是成正比的,只有自己多付出一点,那些酸甜苦辣必将让自己成长一点。

接下来,王洪森还会在自己的事业上继续努力。在未来的人生道路上,他将继续描绘着自己梦想的蓝图,永不止步,一片赤诚!

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。
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