长沙新东方烹饪学院

【杰出校友】李钟炜:遇见“长沙新东方”,预见“美好未来”!

-来源:未知-阅-

姓名:李钟炜

专业:金牌大厨1605班

毕业时间:2018年

工作单位: 宴长沙

职务:冷菜主管

要对自己有信心,保持热爱,脚踏实地,一步一个脚印,你的努力终不会白费,在学校每一件简单的小事积累起来它就是不简单。——李钟炜

 

有梦想就要去实现

零零后的李钟炜因热爱烹饪热爱美食,在初中毕业之后与父母商量就来到了长沙新东方。他回忆来长沙新东方烹饪学院参观的时候,比较震撼的画面是看到同学们在操场上正在进行翻锅练习,一阵阵鼓声传入耳边,瞬间让他燃起来梦想的激情。

他决定要在这里学到一番本领,走出社会后通过自己的努力闯出一片天地。他认为有梦想就要努力地去实现!

李钟炜

万丈高楼平地起

慢慢地,李钟炜同学将思绪带回了在校的学习生活。在长沙新东方烹饪学院学厨的两年时光中,他感触颇深。有一次,他参加了校园的烹饪技能比赛。当时准备的一道菜品叫做“金丝虾球”,这道菜对于刀功以及油温的掌握是非常的关键。为了能够把土豆丝切的比纸还要薄,每天不断地反复练习。为了能够将这道菜品呈现出来,基础功显得无比的重要。

他每日不断地反复练习基础功,将基础牢牢打下,为以后建设的“高楼”做全面准备!

好的作品需要时间的沉淀

两年的学习时光一晃而过,毕业后就由学校推荐来到了宴长沙工作,他也再次用实力证明了自己,从2018年毕业至今,晋升为冷菜主管,得到领导认可与赞许。

李钟炜说:“如果没有在学校学习的扎实基础功和烹饪技能,可能凭借着自己一腔热血是没有办法实现自己的梦想。能有现在的成绩,完全得益于我的选择!”

两年的新东方烹饪学院学习生活,让我掌握到了扎实的技能,提供了良好的就业平台与机会,让我在工作中不断实现着自己的价值!现在的目标就是要一步一个脚印,在没有准备好当老板的时候,就让自己先成为行业中的大师,做行业的标杆,像榜样看齐!

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。
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