邓诗远用厨艺书写逆袭人生

在餐饮行业的浪潮中，总有一些匠人凭借精湛技艺与不懈拼搏，走出属于自己的璀璨道路。长沙新东方烹饪学校大厨精英1803班的邓诗远，便是其中的佼佼者。2019年12月从母校毕业的他，如今已坐稳浙江宁波东海怡品海鲜资造厨师长的位置，在采访中邓诗远说总包已经超过60，用实力诠释了“技行天下”的真谛。

初入长沙新东方时，邓诗远便怀揣着对烹饪的满腔热爱，在大厨精英1803班的课堂上，他不放过任何一个学习细节，从刀工火候的基础练习，到雕刻、糖艺、凉菜制作等特色技艺的钻研，每一步都走得扎实稳健。母校系统的教学体系、专业的师资指导，为他打下了坚实的厨艺功底，也让他对餐饮行业的发展有了更清晰的认知。

2019年11月刚毕业，邓诗远便迅速入职浙江杭州黄龙饭店，担任花王（雕刻、糖艺）兼凉菜组长，凭借在校练就的技艺，很快在岗位上崭露头角。此后，他的职业轨迹一路向上：2020年3月任职福建莆田海源国际大酒店花王，主攻糖艺与精致摆盘；5月成为重庆恒越工作室合伙人，迈出创业与职业发展的新步伐；10月出任重庆帕恪森蒂两江蒂苑酒店出品总监，2021年3月又担任湖南衡阳粤盛海鲜楼美工总监，2022年5月执掌浙江台州汤臣一品国际宴会中心出品总监之位，2023年至今任职武汉锦江国际大酒店宴会出品总监，如今更是扎根浙江宁波东海怡品海鲜资造，以厨师长的身份带领团队。

谈及成长，邓诗远始终感念长沙新东方的培养，他坦言：“母校不仅教给我烹饪技艺，更教会我精益求精的职业态度。”而他也用“有核心技术，才有市场”的从业感悟，为学弟学妹们树立了榜样，更许下“祝母校桃李满天下”的真挚祝福，将自己的职业规划凝练为“一步一脚印，干出一番事业”，在餐饮赛道上持续深耕。

从长沙新东方的课堂走向全国各大餐饮名企，邓诗远的经历印证了“一技在手，前程无忧”。他的故事，也激励着更多新东方学子以技立身，在热爱的烹饪领域书写属于自己的精彩篇章。