杰出学子刘金铠：从长沙新东方到大碗先生 厨师长

刘金铠，长沙新东方烹饪学校2015级金牌1503班优秀毕业生，班主任吴业老师。这位今年28岁的青年，已担任知名餐饮品牌大碗先生厨师长。从一名高中毕业落榜生到掌管后厨的管理者，他用九年时间走出了一条扎实而闪亮的职业之路，用实力证明了“一技之长，足以改变人生”。

高中毕业后，刘金铠未能考上理想大学，但他没有陷入迷茫，而是冷静思考后决定学一门手艺立足社会。平日里就爱做饭的他，看准了厨师这一常青行业——无论时代如何变迁，餐饮始终是刚需，厨师的饭碗永远端得稳。这个朴素的认知得到了家人的全力支持。怀着对老牌厨校的信任，他来到长沙新东方实地考察：学校正规严谨的教学机制、井然有序的学习纪律、以实操为主的科学教学理念，以及令人放心的就业保障，让他当即下定决心报名金牌专业。在他看来，这不仅是一所学校，更是一条通往稳定职业人生的可靠路径。

在校期间，刘金铠始终保持刻苦踏实的学习态度。他珍惜每一堂实操课，从基本功到菜品烹调，力求精益求精，学习成绩始终名列前茅。班主任吴业老师评价他：“不仅技术学得扎实，做人也很本分，懂得感恩。”两年的校园锤炼，为他日后的职业发展奠定了坚实基础。

2017年2月毕业后，刘金铠通过学校推荐进入一品佳餐饮工作，之后辗转多家企业积累经验。2023年，他入职学校校企合作企业——大碗先生，从训练员岗位做起。凭借过硬的烹饪技术和虚心学习管理知识的态度，短短两年时间，他便晋升为厨师长，实现了从纯技术型员工到懂技术、善管理的复合型人才的跨越。

回顾自己的成长历程，刘金铠最想告诉在校同学的是：在校期间一定要把基本功练到极致，同时学会做人、懂得感恩；步入社会后，找到好的平台至关重要，学校合作的企业均是层层筛选的优质品牌，入职后要踏实肯干、深耕领域，在好平台上持续奋斗，终将收获回报。

从高考失意少年到掌管后厨的厨师长，刘金铠用八年时间证明了“技能改变命运”的真谛。他的成长轨迹，正是长沙新东方烹饪学校“技能+素养”人才培养模式的生动写照。在当今社会，读书并非人生的唯一出路，拥有一门过硬的手艺同样能够赢得尊重、收获成就。刘金铠的故事告诉我们：人生从来不是单行道，找准方向、脚踏实地，每条路都可以通向精彩。长沙新东方烹饪学校正是这样一座桥梁——为每一位心怀热爱的年轻人提供专业的技能教育、优质的企业资源和广阔的发展平台，让更多像刘金铠一样的学子，从这里出发，凭借手艺安身立命，用匠心书写属于自己的不凡人生。技能成才，同样可以光芒万丈。