长沙新东方烹饪学院

这道走进联合国的湘菜,制作厨师大部分竟来自这个学校

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占位最近,由湖南省人民政府支持主办,湖南日报社、湖南省商务厅协办,湖南省副省长吴桂英女士亲自带队的“湘菜走进联合国”活动在美国纽约联合国总部,给外国的小伙伴们,上演了一场食色惊喜。听说,炊烟时代小炒黄牛肉,成为了此次湘菜走进联合国比较受欢迎的一道湘菜。

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占位这道小炒黄牛肉,绝对算得上是在家难得吃到的上等湘菜。因为它除了在食材上很讲究外,在烹饪火候上更讲究。牛肉要吃鲜,大火猛炒、30秒出锅,这是炊烟时代小炒黄牛肉的保鲜秘籍。最有意思的是,这道小炒黄牛肉,还分别放入了牛腩、牛腱子肉、牛排骨肉、牛脖子肉等众多部位的上好牛肉。每个部位的口感都不同,你可以一口气吃到牛身上的全部宝贝,还有不同层次的口感。

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占位这么好吃的小炒黄牛肉,到底是出自哪些厨师之手?原来大都来自长沙新东方烹饪学院。炊烟时代早就和长沙新东方烹饪学院合作共同培育烹饪人才,每年毕业的优秀学子,都走进了他们企业工作,许多学子已从基础打荷、切配做到了厨师长、出品总监。

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占位一道菜,记录着厨师刚入行的辛酸,承载着厨师对梦想的追逐,那么这道小炒黄牛肉同样也承载着长沙新东方学子的热爱与梦想。他们从刚入行时的刀工、勺工一遍遍练起,经过一年、两年甚至三年的磨炼,终能学有所成。

 
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占位热爱就去追求,有梦就去追逐。只要你热爱烹饪并愿意为之付出努力,湘菜人才培育基地——长沙新东方烹饪学院会和你一起努力前行!

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。

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