【烹饪学堂】酸辣鱿鱼花

时间:2019-01-21 11:48   来源:长沙新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:主料:鱿鱼1片。 辅料:红椒1个、醋50毫升、葱1段、姜2片、蒜5瓣、料酒30毫升、生抽20毫升、剁椒10克、白砂糖15克、生粉10克、植物油适量。

主料:鱿鱼1片。

辅料:红椒1个、醋50毫升、葱1段、姜2片、蒜5瓣、料酒30毫升、生抽20毫升、剁椒10克、白砂糖15克、生粉10克、植物油适量。

酸辣鱿鱼花的做法:

1、准备好所用食材。

2、鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜,洗净后,在表面划十字刀,然后切块。

3、切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右。

4、锅中烧开水,将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用。

5、将红椒切小块,葱姜蒜切末备用。

6、准备酸甜调料汁,将料酒30毫升,醋50毫升,白砂糖15克,生抽20毫升,生粉10克混合搅拌均匀。

7、锅中加入适量食用油,爆香葱姜蒜末,然后下洋葱块翻炒出香味。

8、之后加入鱿鱼卷,青椒继续翻炒片刻,加入10克左右的剁椒,翻炒均匀。

9、最后加入酸甜调味汁,翻炒至浓稠即可关火。

logo 电话
在线报名

长沙新东方烹饪学校 长沙新东方烹饪学校  微信公众号       官方QQ

新浪微博
QQ空间

手机网站访问地址:http://m.csxdf.com
报名咨询中心:长沙市长沙县开元东路1301号(长沙新东方烹饪学校长龙校区)
联系电话:0731-86220088
版权所有:长沙新东方烹饪职业技能培训学校有限公司
Copyright © 1998-2020 湘ICP备2023009469号-1

湘公网安备 43012102000555号