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【新生访谈】吴鑫磊:为爱好来一场说走就走的学厨旅行

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占位吴鑫磊 17岁 湖南邵阳人 报读专业:三年制金典总厨

占位他曾获得过市级篮球赛第二名,是一名高中体育特长生。也许他可以凭着较强的专业特长考一所比较好的大学,走一条考大学、拿文凭,然后走上工作岗位的传统路线,但是他没有。

占位高一的下半学期,渐渐对学习不感兴趣的吴鑫磊想到了学厨师,他一直记得那句广告语“姐,遇到新东方厨师就嫁了吧!”在心里早已认定了新东方。想到就做,他没有像其他人一样上网搜查,也没有碾转各个学校去参观比较,而是直接在百度地图上找到了长沙新东方烹饪学院的位置,和妈妈就坐车来到了学校。

占位来到学校,看到教室里大家学习的情景,那种深厚的学习氛围触动了他,毫不犹豫地报读了中餐三年制金典总厨专业。他知道三年不短,但他更清楚,这就是他要找的专业学厨师技术的学校。现在来校已学习四个月的他,刀功、勺功都学得不错,实操练习让他进步很快,现在已经期盼着上灶炒菜了。

占位每天在同学们你追我赶的学习氛围下和老师的精心指导下学习,他已从起初的行业小白变得越来越专业了,并且有了自己的职业规划:毕业后去广东顺德那边工作,因为那里是厨师之乡,要做就要做到行业的骄傲。希望通过毕业后在那里工作能让自己学到更多的知识和技能,然后在酒店努力工作,得到老板的赏识并帮助老板做好酒店的经营管理,等到开分店时自己能做分店领导者。

占位说做就做,果断并且执行力强的他,通过坚持与努力,相力将来定能成为餐饮行业的佼佼者。长沙新东方烹饪学院也将与他同行,等到他将来回忆时,这段学厨经历会是他人生中一段难忘的旅行。

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。

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